एक आसानी से पकने वाली रेसिपी जो पहले से बनाई जा सकती है, उत्सव की मेज के लिए नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। नुस्खा में मछली को अन्य प्रजातियों के साथ बदल दिया जा सकता है, और यह थोड़ा अलग स्वाद पैदा करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 6 सर्विंग्स के लिए:
- - नमकीन नमकीन सामन - 250 ग्राम;
- - स्मोक्ड मैकेरल - 300 ग्राम;
- - क्रीम पनीर - 350 ग्राम;
- - डिल - एक गुच्छा;
- - जिलेटिन - 7 ग्राम;
- - दूध - 50 मिलीलीटर;
- - नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, मछली के साथ काम करें, सामन को पतले स्लाइस में काटें, मैकेरल मांस को हड्डी और त्वचा से अलग करें।
2
एक सांचा तैयार करें, बेकिंग कपकेक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। सामन की पतली स्लाइस को आकार में व्यवस्थित करें ताकि मछली दीवारों पर आ जाए। डिल को जोड़कर एक ब्लेंडर के साथ पनीर को संसाधित करें।
3
एक छोटे से करछुल में दूध डालें, एक उबाल को गर्म करें और गर्मी से हटा दें। सूजन जिलेटिन के साथ मिलाएं। इस द्रव्यमान में क्रीम पनीर डालें और चिकना होने तक हिलाएं।
4
सामन के स्लाइस पर क्रीम का हिस्सा रखें। अगला, मैकेरल फ़िले की एक परत फैलाएं। शीर्ष पर क्रीम का दूसरा भाग रखें और सामन परतों के साथ कवर करें। प्लास्टिक रैप के साथ अर्द्ध-तैयार उत्पाद को लपेटें, हल्के से हाथ में लोड के साथ नीचे दबाएं, यह दूध का एक पैकेज हो सकता है। पकवान को 4-6 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
5
सेवा करने से पहले, टेरिन को काट लें। उसके साथ croutons, जड़ी बूटी या सब्जियां पेश करें।