क्या आपको लगता है कि पतली पिज्जा केवल एक रेस्तरां या कैफे में खरीदी जा सकती है? आप गलत हैं, आप इसे अपने घर छोड़ने के बिना पका सकते हैं। पतली पनीर पेपरोनी पिज्जा किसी भी पार्टी या उत्सव के लिए एकदम सही सजावट होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- -3 कप ब्रेड का आटा
- -2 चम्मच दानेदार चीनी
- -1/2 चम्मच खमीर
- - 1/2 कप बर्फ का पानी
- -1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- - 1/2 चम्मच नमक
- सॉस के लिए:
- -1 छिलका हुआ टमाटर
- -1 चम्मच जैतून का तेल
- -1 चम्मच रेड वाइन सिरका
- लहसुन की -2 लौंग, काट लें
- -1 चम्मच नमक
- -1 चम्मच सूखे अजवायन
- -1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- भरने के लिए:
- -1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- -2 कप मोज़ेरेला चीज़ को बारीक कद्दूकस कर लें
- -पीपरोनी स्लाइस
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। एक खाद्य प्रोसेसर में, 2 सेकंड के लिए आटा, चीनी और खमीर मिलाएं। उसी मिश्रण में, धीरे-धीरे मिक्सर में पानी डालें जब तक कि आटा गीला न हो जाए। 10 मिनट के लिए, गठबंधन में आटा अच्छी तरह से मिलाएं।
2
आटा में मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा निकालें और गूंधें। एक तंग गेंद में आटा फार्म। प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और कम से कम 24 घंटों के लिए सर्द करें (आटा 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है)।
3
सॉस बनाएं। मिक्सर में, सॉस के लिए सभी सामग्री को 30 सेकंड के लिए मिलाएं। एक मोहरबंद कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में डालें।
4
बेकिंग पिज्जा से एक घंटे पहले, ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें। रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे दो भागों में विभाजित करें। प्रत्येक आधे को एक चिकनी, तंग गेंद में आकार दें।
5
एक बोर्ड पर आटा को गोल आकार में रोल करें। बेकिंग शीट पर रखें।
6
टमाटर सॉस में आटा छिड़कें, फिर परमेसन और मोज़ेरेला के साथ छिड़के। पेपरोनी स्लाइस जोड़ें।
7
पिज्जा को गोल्डन ब्राउन होने तक ओवन में बेक करें। सेवा करने से पहले, आप जड़ी-बूटियों और पनीर से सजा सकते हैं।