ईस्टर केक और रंगीन अंडे के साथ, ईस्टर पुनरुत्थान के मुख्य व्यंजनों में से एक है। दही ईस्टर - एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई। यदि आप अंडे के साथ कच्चे ईस्टर बनाने से डरते हैं, तो आप उन्हें बिना बना सकते हैं, यह स्वाद के लिए अतुलनीय होगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कॉटेज पनीर (5-9% वसा से कम नहीं, बेहतर 18%) - 500 ग्राम
- - खट्टा क्रीम (20-30% वसा सामग्री) - 100 ग्राम
- - मक्खन - 100 ग्रा
- - पीसा हुआ चीनी - 100 ग्रा
- - किशमिश, सूखे खुबानी, नट्स, कैंडीड फल - स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
अग्रिम में रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें। यह नरम हो जाना चाहिए।
2
उबलते पानी के साथ सूखे फल डालो, उन्हें कुछ मिनट के लिए पकड़ो और पानी को सूखा दें।
3
एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें। यदि कोई छलनी नहीं है, तो एक लकड़ी के रंग या मिक्सर का उपयोग करें। पनीर की एकरूपता प्राप्त करें।
4
दही में मक्खन जोड़ें, मिश्रण करें। फिर खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी डालें। सब कुछ कोड़ा।
5
परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान में सूखे फल, नट्स और कैंडिड फल जोड़ें, मिश्रण करें।
6
दो से तीन बार मुड़ा हुआ धुंध के साथ पोज़ोचिटास रखो।
7
दही को पस्चोनेट्स में डालें, इसे नीचे से बंद करें और प्रेस को शीर्ष पर रखें।
8
ईस्टर को 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
9
निर्दिष्ट समय के बाद, ईस्टर को एक प्लेट पर चालू करें। आप अतिरिक्त रूप से इसे सजा सकते हैं: ऊपरी भाग में कैंडिड फल या सूखे फल के साथ "withВ" पत्र बिछाते हैं, और पक्षों पर फूलों के एक क्रॉस या स्प्राउट्स को चित्रित करते हैं।
ध्यान दो
ईस्टर बनाने के लिए कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम ताजा होना चाहिए।
उपयोगी सलाह
आप जितना अधिक मोटा पनीर लेंगे, उतना अधिक द्रव्यमान बाहर निकलेगा।
एक छलनी के माध्यम से कॉटेज पनीर को पोंछना सबसे अच्छा है, फिर इसे ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाएगा।
यदि आपके पास एक तैयार किए गए पसोन्चिट्स नहीं हैं, तो इसके बजाय आप फूलों के बर्तन, कटोरे, सलाद कटोरे, बाल्टी, grater और किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि पस्चोनीक में छेद होना चाहिए ताकि अतिरिक्त नमी नालियों।