सब कुछ आप बुफे के संगठन के बारे में पता करने की जरूरत है

बफ़ेट रिसेप्शन भीड़-भाड़ वाली घटनाओं के लिए एक सार्वभौमिक समाधान है। स्नैक्स, डेसर्ट और गर्म व्यंजनों के लिए नि: शुल्क प्रवेश आपको बड़ी संख्या में मेहमानों को आसानी से समायोजित करने की अनुमति देता है। खानपान कंपनियां आमतौर पर रिसेप्शन आयोजित करने के लिए आकर्षित होती हैं, लेकिन आप अपने स्वयं के संसाधनों के साथ अपनी जरूरत की सभी चीजें प्रदान कर सकते हैं।

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पार्टी का स्वागत: सुविधाएँ और लाभ

बुफे प्रारूप घर या कार्यालय में भीड़ वाली पार्टी के लिए आदर्श है। यह आपको समस्याओं के बिना पेश किए गए सभी व्यंजनों को आज़माने का अवसर देता है, न केवल टेबल पड़ोसियों के साथ, बल्कि सभी मेहमानों के साथ संवाद करते हुए, अपने दम पर पूरक ले लो। छोटे कमरों के लिए बुफे की सिफारिश की जाती है, जहां क्लासिक बैंक्वेट टेबल और कई कुर्सियां ​​रखना मुश्किल होता है। उपकरणों की उचित स्थापना के साथ न केवल मुक्त आंदोलन के लिए जगह होगी, बल्कि नृत्य के लिए भी जगह होगी।

काम पर एक बुफे के लिए विचार

कार्यालय की स्थितियों में ठंडी ऐपेटाइज़र और पार्टस डेसर्ट की प्रबलता के साथ बुफे को व्यवस्थित करना बेहतर है। इस प्रारूप में गर्म व्यंजन भोजन वार्मर पर वितरित किए जाते हैं, वितरण के लिए प्रत्येक वेटर लगाते हैं। काम पर, ऐसी सेवा को व्यवस्थित करना आसान नहीं है, इसके अलावा, गर्म भोजन पर अधिक खर्च होगा।

अतिरिक्त व्यंजन धोने के लिए नहीं, सहकर्मी अक्सर कागज या प्लास्टिक की प्लेट और चश्मे का उपयोग करते हैं। हालांकि, सस्ती मोनोफोनिक फ़ाइनेस बहुत अधिक सुरुचिपूर्ण दिखती है। पेशेवर आयोजक पेय के लिए सस्ती कटलरी और ग्लास वाइन ग्लास के साथ पूरक, एक ही आकार के दर्जनों सरल सफेद प्लेटें खरीदने की सलाह देते हैं।

तालिकाओं को दीवारों के साथ रखा जाता है, डिस्पोजेबल मेज़पोशों के साथ कवर किए गए बक्से अपने क्षेत्र को बढ़ाने और सेवा को अधिक प्रभावी बनाने में मदद करेंगे। वे सुंदर टायर बनाते हैं जिन पर स्नैक्स के साथ प्लेटें रखी जाती हैं। सेवा सरल और समझने योग्य होनी चाहिए, क्योंकि मेहमान खुद की सेवा करेंगे।

घटना के लिए, 5-6 प्रकार के स्नैक्स, फलों और सब्जियों के स्लाइस, पार्टस डेसर्ट को पकाने के लिए पर्याप्त है। सभी भोजन एक ही समय पर मेज पर रखे जाते हैं। प्लेटों को ऊंचे ढेर में 2-3 स्थानों पर रखा जाता है, नैपकिन के बगल में यंत्र रखे जाते हैं। पहले से डालना और एक ट्रे पर चश्मा डालना बेहतर होता है। गर्मियों में, पहले से बर्फ को फ्रीज करने और इसे एक गहरे कटोरे में रखने की सिफारिश की जाती है। मेहमान अपने दम पर बर्फ के टुकड़े लेंगे।

अतिरिक्त टेबल सजावट में शामिल न हों। पर्याप्त साग सजावट लोकप्रिय नहीं है, मेहमान अजमोद और डिल नहीं खाएंगे, टहनियाँ जल्दी से फीका हो जाएंगी और अस्वच्छ दिखेंगी।