दक्षिण अमेरिका को पैशन फ्रूट की मातृभूमि माना जाता है, लेकिन ब्राजील और अर्जेंटीना भी इस खिताब का दावा करते हैं। वास्तव में, यह एक लियाना है जो विभिन्न किस्मों के फल पैदा करता है। सबसे लोकप्रिय प्रजातियां पीले (नारंगी) और बैंगनी हैं।
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पीला जुनून फल आम तौर पर एक चिकनी त्वचा के साथ बड़ा होता है, जिसका उपयोग जूस बनाने के लिए और योगहर्ट्स और इसी तरह के डेयरी उत्पादों के लिए योजक के रूप में किया जाता है। बैंगनी फल में एक अमीर स्वाद और एक मीठा स्वाद होता है। जुनून फल का चयन करते समय, यह बैंगनी पर ध्यान देने योग्य है, फल भारी होना चाहिए और थोड़ा झुर्रीदार त्वचा के साथ, इसलिए यह गारंटी के साथ पका हुआ होगा।
खोजकर्ताओं ने जुनून फल को "जुनून का फल" कहा, क्योंकि यह फल एक मजबूत प्राकृतिक कामोद्दीपक है, जो केवल सीप और ट्रफल के लिए कामुकता को फिर से जागृत करने की क्षमता में हीन है।
पैशन फ्रूट का इस्तेमाल केवल खाना पकाने में ही नहीं, बल्कि फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। फलों के गूदे को कच्चा खाया जा सकता है। और बीज का उपयोग अक्सर कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए किया जाता है।
इस फल के भारी लाभ इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना द्वारा उचित हैं। एक संतृप्त विटामिन कॉम्प्लेक्स में समूह बी, ए, ई, एच, के, पीपी के विटामिन शामिल हैं। कम महत्व का नहीं एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, साथ ही अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड द्वारा शरीर पर लागू प्रभाव है। जुनून फल में खनिजों के संयोजन का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, सल्फर - ये सभी ईंट से मानव स्वास्थ्य को जोड़ते हैं। फ्लोराइड और आयोडीन भी जुनून फल में मौजूद हैं।
शरीर पर फल का मुख्य प्रभाव हृदय प्रणाली को बनाए रखना है।
यह विदेशी फल पाचन को सामान्य करने में मदद करता है, और इसका हल्का रेचक प्रभाव हो सकता है। इसके अलावा, जुनून फल फ्लू और जुकाम के साथ एक एंटीपायरेटिक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में अच्छी तरह से मुकाबला करता है। जननांग प्रणाली के रोगों के साथ मदद करता है। कम दबाव के साथ, यह एक इष्टतम स्तर तक बढ़ जाता है।
आश्चर्यजनक रूप से, भोजन में जुनून फल का नियमित सेवन कई बार कैंसर के खतरे को कम करता है, और ट्यूमर की उपस्थिति में उनके विकास को काफी धीमा कर देता है।
जुनून फल एक प्राकृतिक नींद की गोली है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। तनावपूर्ण स्थितियों के संपर्क को कम करता है।
यह फल उन लोगों के लिए एक मूल्यवान उत्पाद है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। इसकी संरचना में वसा नहीं होने के बावजूद, कार्बोहाइड्रेट के उच्च प्रतिशत के कारण फल अभी भी लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना देता है। इसके अलावा, जुनून फल में लगभग 30% आहार फाइबर होता है, अर्थात् फाइबर, जो शरीर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है। हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि यह एक आहार उत्पाद है।
कॉस्मेटोलॉजी में इस्तेमाल होने वाले पैशन फ्रूट एक्सट्रैक्ट का उद्देश्य स्किन हाइड्रेशन को बढ़ाना है। इस फल पर आधारित क्रीम, मास्क और जैल तैलीय त्वचा और सूजन के खिलाफ लड़ते हुए, लोच और एक स्वस्थ त्वचा का रंग देते हैं।
खाना पकाने में, जुनून फल का उपयोग मीठा फल और बेरी कॉकटेल, सलाद और मूस की तैयारी में किया जाता है। सफलतापूर्वक कम कैलोरी केक और पाई में फिट बैठता है। एक शब्द में, यह विदेशी फल कई लोगों के लिए पसंदीदा बन सकता है।