फूलगोभी पुलाव एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। पुलाव एक स्वतंत्र नाश्ता पकवान या दोपहर या रात के खाने के लिए एक साइड डिश हो सकता है।
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आपको आवश्यकता होगी
1 किलो गोभी, 2 लीटर पानी, 250 मिलीलीटर टमाटर प्यूरी, 100 ग्राम मक्खन, 130 ग्राम हार्ड पनीर, 1 चम्मच नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
फूलगोभी कुल्ला, छील और पुष्पक्रम में विभाजित करें। पानी को एक फोड़ा, नमक के साथ लाएं और इसमें फूलगोभी की मात्रा डालें। 10-15 मिनट के लिए उबाल।
2
उबली हुई गोभी को एक कोलंडर में फेंक दें और पानी निकलने दें। गोभी को एक ब्लेंडर में पीसें।
3
टमाटर प्यूरी को 80 ग्राम तेल में मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं। कटा हुआ गोभी के साथ मसला हुआ आलू मिलाएं।
4
एक मोटे grater पर पनीर रगड़ें। टमाटर-गोभी के मिश्रण में आधा कसा हुआ पनीर डालें। काली मिर्च और अच्छी तरह से मिलाएं।
5
एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण को उसमें डालें। शेष पनीर के साथ छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री से पहले ओवन में सेंकना करें।