मूल विटामिन सलाद क्षुधावर्धक को पके हुए तोरी और एवोकाडो का उपयोग करके बनाया जा सकता है।
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चिकोरी को पकवान में जोड़ा जाता है, जिसे रेडिकियो सलाद के साथ बदला जा सकता है, और तारकोल और मसालों का उपयोग अनोखेपन के लिए किया जाता है। हेज़लनट्स एक स्नैक को पौष्टिकता देते हैं। विशेष सलाद ड्रेसिंग को डायजन सरसों, मूंगफली के मक्खन के साथ नींबू के रस का उपयोग करके तैयार किया जाता है। हमें आवश्यकता होगी:
-375 जी पका हुआ तोरी
-365 जी पका हुआ एवोकैडो
-1 पीसी कासनी
-100 ग्राम छिलके वाली हेज़लनट्स
-2 पीसी तारगोन की टहनियाँ
-25 ग्राम नींबू का रस (ताजा)।
-साल्ट, काली मिर्च (जमीन) को स्वाद के लिए मिलाया जाता है।
ड्रेसिंग के लिए ड्रेसिंग करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
-18 ग्राम रस (नींबू लें)
-18 जी डिजॉन सरसों
-50 ग्राम मूंगफली का मक्खन।
पाक प्रौद्योगिकी:
1. पके हुए पके तोरी को स्लाइस में काट लें। डिजन सरसों को एक कटोरी में नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, अखरोट का तेल मिलाया जाता है। परिणामी सॉस ड्रेसिंग को ज़ुचिनी से स्लाइस डाला जाता है, सब्जियों को आधे घंटे के लिए इस तरह के एक प्रकार का अचार में रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
2. नींबू के रस के साथ फल को काला करने से रोकने के लिए एवोकैडो (छिलका) को स्लाइस में काट दिया जाता है। तारगोन और चिकोरी की पत्तियों को धोया जाता है और सुखाया जाता है।
3. एक कटोरी में एवोकैडो, नमक (स्वाद के लिए) के स्लाइस के साथ ज़ूचिनी-भिगोने वाली ड्रेसिंग को मिलाएं, काली मिर्च डालें, चोकोरी / रेडिकियो सलाद के साथ मिलाएं।
4. हेज़लनट्स (छिलके) ओवन में तले हुए हैं, एक पका रही चादर पर नट्स बिछाते हैं। नट्स को लगभग 145 डिग्री के तापमान पर 17 मिनट के लिए तला जाएगा। जब हेज़लनट्स ठंडा हो जाता है, तो इसे मोटे तौर पर कुचल दिया जाता है।
5. भुने हुए हेज़लनट्स को तारगोन की पत्तियों के साथ सलाद में जोड़ा जाता है। क्षुधावर्धक को भागों में या फ्लैट चौड़े सलाद कटोरे पर परोसें। सुंदरता के लिए, अजमोद और एवोकैडो के साथ अजमोद एक तैयार सलाद सलाद में जोड़ा जा सकता है। स्वादिष्ट सलाद तैयार है।