जर्मन भोजन न केवल गोभी, मांस, आलू और बीयर है। शानदार रसदार सॉसेज के अलावा, जर्मन मिठाई पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, बर्लिन कुकीज़ दिलों के आकार में पफ पेस्ट्री से बना एक स्वादिष्ट उपचार है। इस नुस्खा में, एक विशेष आकर्षण जुनून फल पल्प से ग्लेज़ है। कुकीज बनाने के लिए तैयार आटा गूंथ लें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- दस सर्विंग्स के लिए:
- - 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- - 1 जुनून फल ताजा;
- - मक्खन के 20 ग्राम;
- - 3/4 कप पाउडर चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
डिफ्रॉस्ट पफ पेस्ट्री, आटे के साथ छिड़का हुआ एक मेज पर डाल दिया। इसे एक आयताकार परत में 35x30 सेमी रोल करें, चीनी के साथ छिड़कें, किनारों को 35 सेमी लंबा करें ताकि वे केंद्र में शामिल हों। परिणामस्वरूप आयताकार को आधा में मोड़ो, एक तेज चाकू के साथ स्लाइस में काटें 1 सेमी से अधिक मोटी नहीं।
2
एक पका रही चादर पर स्लाइस रखें, थोड़ा सा सामने रखें, अपनी हथेली से दबाकर दिल बनाएं।
3
पानी के साथ नम दिल, 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। उन्हें थोड़ा सुनहरा होना चाहिए। तैयार कुकीज़ को ठंडा करें।
4
मक्खन पिघलाएं, आइसिंग शुगर और पैशन फ्रूट पल्प डालें, स्मूद होने तक मिलाएं। नतीजा एक मीठी आइसिंग थी।
5
आइसिंग के साथ कुकीज़ को कवर करें, आइसिंग को सूखने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें। जुनून वाले फल के साथ बर्लिन कुकीज़ को एक कसकर बंद कंटेनर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है।