क्रीम पेनकेक्स एक स्वादिष्ट मिठाई है। लेकिन अक्सर यह फिलिंग ऑयली होती है और फिगर को नुकसान पहुंचाती है। लेकिन अगर यह क्रीम आटे, दूध, चीनी और अतिरिक्त घटकों के एक जोड़े के आधार पर बनाई जाती है, तो आप अतिरिक्त कैलोरी के बारे में चिंता नहीं कर सकते। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस द्वारा क्रीम को एक विशेष स्वाद दिया जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- पेनकेक्स के लिए:
- - अंडा 2 पीसी।
- - दूध 150 मिली
- - आटा 100 ग्राम
- - मक्खन
- - नमक
- क्रीम के लिए:
- - आटा 50 ग्राम
- - चीनी 75 ग्राम
- - 1 नींबू का रस
- - दूध 250 मिली
- - जर्दी 4 पीसी।
- - वेनिला फली 1 पीसी।
निर्देश मैनुअल
1
पैनकेक आटा बनाने के लिए, दो अंडे मारो, दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मक्खन, आटा और नमक की एक चुटकी का एक टुकड़ा जोड़ें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को फिर से मारो। फिर आप पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं।
2
एक छोटे सॉस पैन में क्रीम तैयार करने के लिए, वेनिला के साथ दूध उबालें। एक कटोरे में, चीनी के साथ जर्दी को हराएं, आटा जोड़ें और, लगातार हिलाते हुए, एक छोटे से ट्रिकल के साथ मिश्रण को गर्म दूध में मिलाएं।
3
क्रीम को एक पानी के स्नान में पुनर्व्यवस्थित करें और जब यह गाढ़ा होना शुरू हो जाए, तो इसमें नींबू का रस छोटे भागों में डालें। लगभग 15 मिनट के लिए क्रीम पकाना जारी रखें।
4
प्रत्येक पैनकेक को परिणामस्वरूप भरने के साथ फैलाएं और उन्हें रोल करें। मीठे मिष्ठान को टेबल पर परोसा जा सकता है।