पाई हमेशा से रहे हैं और सभी रूसी लोगों की पसंदीदा विनम्रता होगी, खासकर जब वे अपने हाथों से और पूरे परिवार के लिए तैयार होते हैं। वे उत्सव की मेज पर गर्म नाश्ते के रूप में भी अपरिहार्य हैं। अच्छी तरह से पके हुए पाई परिचारिका की उत्कृष्ट प्रतिभा को प्रदर्शित करते हैं। वे फास्ट फूड (रूसी फास्टफूड) के रूप में भी उपयोगी हो सकते हैं। वे काम पर घर के आराम का एक सुखद अनुस्मारक हो सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 600 ग्राम आटा
- - 3 पीसी। अंडे
- - वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच
- - चीनी, स्वाद के लिए नमक
- - 5 बड़े चम्मच पानी
- भरने के लिए:
- - 600 ग्राम आलू
- - 2 पीसी। अंडे
- - 5 बड़े चम्मच दूध
निर्देश मैनुअल
1
पहले पाई के लिए भरने को तैयार करने के लिए सेट करें, इसके लिए आलू को पानी से भरें और नमकीन पानी में उबालने के लिए डाल दें। इसे थोड़ा समय लेने के लिए, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
आटा गूंध करने के लिए नमक और चीनी के साथ अंडे मारो। पानी और वनस्पति तेल में डालो, सामग्री को बहुत सावधानी से मिलाएं।
3
आटा जोड़ें और धीरे-धीरे आटा गूंध करें। अतिरिक्त गांठ से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से आटा छलनी। पकौड़ी बनाने के लिए आटा बहुत सघन होना चाहिए। लुढ़का हुआ आटा पर, मग को पिस के लिए बनाएं। आप इसके लिए एक छोटे गिलास का उपयोग कर सकते हैं।
4
अंडे और गर्म दूध के साथ मैश किए हुए आलू को कुचल दें। दूध मध्यम तापमान का होना चाहिए, किसी भी मामले में गर्म नहीं, अन्यथा अंडे उबाल लेंगे। फिर परिणामस्वरूप भरने को आटे के साथ हलकों पर डालें। आप के लिए वांछित आकार के pies बनाओ।
5
तेल और पानी में गठित pies डुबकी और एक पाक चादर पर जगह। आप इसके अलावा एक सुनहरा ब्लश देने के लिए शीर्ष पर अंडे के साथ उन्हें चिकना कर सकते हैं।
6
अजवायन को 15-17 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में रखें। सेवन करने से पहले उन्हें एक ब्रेक दें।