आवश्यक उत्पादों की बड़ी सूची के बावजूद, यह गोलश तैयार करने के लिए बहुत आसान है। शराब के लिए पोर्क बहुत रसदार है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 800 ग्राम पोर्क,
- - 200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब,
- - 2 प्याज सिर,
- - 1 चम्मच करी
- - 200 ग्राम सौकरौट,
- - sp छोटा चम्मच जमी हुई मिर्च
- - sp छोटा चम्मच लौंग,
- - 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
- - 1 एस.एल. कसा हुआ अदरक
- - 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- - sp छोटा चम्मच धनिया,
- - 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास (ताजा कर सकते हैं),
- - 300 मिली अनानास का रस,
- - चीनी और स्वाद के लिए नमक,
- - सजावट के लिए तुलसी।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें।
2
एक गहरे तल के साथ पैन में, 2 बड़े चम्मच गरम करें। सूरजमुखी तेल उच्च गर्मी पर। कई राउंड में, मांस को प्रत्येक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3
एक प्लेट पर मांस रखो। गर्मी को कम करें और कटा हुआ प्याज पैन में डालें। 3-5 मिनट भूनें। अदरक, भून के साथ मसाले जोड़ें, सरगर्मी, 1-2 मिनट।
4
1 चम्मच जोड़ें। चीनी और 1 चम्मच नमक, टमाटर का पेस्ट डालें। भूनें, सरगर्मी, एक और 1-2 मिनट के लिए।
5
सेवकारुट, वाइन और अनानास का रस मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को मध्यम तक कम करें और ढक्कन के साथ लगभग 40 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि सूअर का मांस नरम न हो। खाना पकाने से लगभग 15 मिनट पहले, सूखे अनानास और तुलसी जोड़ें।
6
खट्टा क्रीम और तुलसी की एक टहनी के साथ समाप्त गॉलाश परोसें।