मांस भरने के साथ पेनकेक्स - एक स्वादिष्ट, पौष्टिक पकवान। उन्हें न केवल श्रोवटाइड पर, बल्कि आम दिनों में भी परोसा जा सकता है। एक हार्दिक स्नैक वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। घर पर पेनकेक्स बनाना आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
500 मिलीलीटर 3.2% दूध लें, कमरे के तापमान पर गर्म करें, 3 चिकन अंडे मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी और अच्छी तरह से एक व्हिस्की के साथ परिणामी मिश्रण को हरा दें। एक कटोरे में 1/2 टीस्पून डालें। सोडा, फिर से मिलाएं। आटा 300 ग्राम, और, धीरे से सरगर्मी, एक बल्लेबाज में भागों में डालना। फिर 50 मिलीलीटर उबलते पानी और 10 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
पैन को स्टोव पर गरम करें, वनस्पति तेल जोड़ें। सुनहरा होने तक दोनों तरफ से पैनकेक को बेक करें। फिर इसे मोड़कर ठंडा कर लें।
स्टफिंग नंबर 1: 300 ग्राम लीन बीफ, 1 प्याज और 20 ग्राम मक्खन तैयार करें। बीफ़ को उबाल लें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें या मांस की चक्की में मोड़ दें। मक्खन में तली हुई प्याज जोड़ें, इसे मांस के साथ मिलाएं। पेनकेक्स शुरू करो।
स्टफिंग नंबर 2: 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 गाजर, 2 चिकन अंडे, 2 प्याज लें। गाजर को पीसें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, सब्जियों को मध्यम गर्मी पर भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। पूर्ण तत्परता के लिए भरने को लाओ, और फिर इसे प्रत्येक पैनकेक की सतह पर वितरित करें। रोल करें और एक सपाट प्लेट पर फैलाएं। आप कटा हुआ अजमोद के साथ सजाने और खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।
पेनकेक्स को आपकी अपनी कल्पना के आधार पर परोसा जा सकता है। हरी प्याज के पंखों के साथ बंधे बोरे, बहुत प्रभावशाली लगते हैं, अजमोद शाखाओं के साथ सजाए गए कई हिस्सों में कटौती की गई नलिकाएं कम दिलचस्प नहीं हैं। ऐसे पेनकेक्स को भागों में परोसें।
यदि इस तरह के पेनकेक्स को पहले से पका हुआ चिकन के साथ भर दिया जाता है, और फिर ओवन में बेक किया जाता है और मेहमानों को परोसा जाता है, तो आप आसानी से उनकी कल्पना को विस्मित कर सकते हैं और एक उत्तम कुक माना जा सकता है।