सुशी और रोल्स - आज ये प्राच्य व्यंजन दुनिया भर के पेटू लोगों के दिल और पेट को लुभाते हैं। हालांकि, प्रत्येक "सुशीफनाट" को दो प्रकार के जापानी व्यंजनों में अंतर नहीं पता है।
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एक स्वस्थ आहार, विदेशी प्रसन्न और जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए आकर्षक रोल और सुशी आदर्श हैं। अत्यधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन आपको अधिकतम आनंद प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह उल्लेखनीय है कि सुशी और रोल निकटतम "रिश्तेदार" हैं, अधिक सटीक रूप से, रोल को सुशी की किस्मों में से एक माना जाता है। हालाँकि आज, रोल में लुढ़का हुआ भाग अलग-अलग है, उनकी कई विविधताएँ हैं। रोल से अलग सुशी क्या हो सकती है?
सुशी और रोल की विशिष्ट विशेषताएं
अक्सर, सुशी और रोल उलझन में हैं, एक के बाद एक गुजर रहे हैं, जो बिना पढ़े लिखे को भ्रमित करता है। सुशी उबले हुए चावल की गांठ है जिस पर ईल, ऑक्टोपस, झींगा, सामन के टुकड़े आदि रखे जाते हैं। सुविधा के लिए, सुशी को अक्सर नोरी की पट्टी के साथ तय किया जाता है।
वे बांस की चटाई का उपयोग करके चयनित उत्पादों के "सॉसेज" को घुमाकर रोल को एक सुंदर आकार देते हैं। और सुशी पारंपरिक रूप से हाथ से तैयार की जाती है, चावल के केक को गोल आकार देती है।
रोल छोटे रोल के समान हैं, जिनके लिए सामग्री न केवल समुद्री भोजन, बल्कि फल, पनीर, सब्जियां, मांस भी हो सकती है। प्रकार के आधार पर, रोल्स को नोरी के पत्तों में लपेटा जा सकता है, और यूरामाकी रोल आज भी लोकप्रिय हैं। तो रोल को "अंदर बाहर" कहा जाता है जिसमें नोइगी शैवाल नहीं होते हैं, और मछली के टुकड़े एक खोल की भूमिका निभाते हैं।
जापानी पाक कृति के दो प्रकारों के बीच एक और अंतर यह है कि, एक नियम के रूप में, सुशी रेस्तरां में, सुशी को व्यक्तिगत रूप से परोसा जाता है, जबकि रोल को छह या आठ टुकड़ों के भागों में परोसा जाता है। मिश्रित सेट आज भी आम हैं, और अलग-अलग भराव के साथ सुशी और रोल ऐसे सेट के घटक हो सकते हैं। आप स्नैक्स के रूप में फैशनेबल रोल और सुशी भी ऑर्डर कर सकते हैं, मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों की डिलीवरी के लिए कार सुशी, सुशी बार के कोरियर हैं।