हानिकारक आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ क्या है

जीएमओ उत्पाद पहली बार XX सदी के 70 के दशक में दिखाई दिए। यह तब था जब वैज्ञानिकों ने शरीर के डीएनए में विदेशी जीन को पेश करने के लिए एक तकनीक विकसित की थी। तब से, इस बारे में बहस चल रही है कि क्या आनुवंशिक इंजीनियरिंग उत्पाद मानव शरीर के लिए खतरनाक हैं।

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जीएमओ उत्पाद: वैज्ञानिकों द्वारा अनुसंधान

रूसी और विदेशी वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, बहुत कम उम्र के बच्चों को पहले से ही उन्हें उजागर किया जाता है। बच्चों का शरीर विभिन्न एलर्जी के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है। आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन, जो कृत्रिम खिला के कई शिशु फार्मूला का हिस्सा है, उनमें से एक है।

ट्रांसजेनिक उत्पादों के कारण होने वाली एलर्जी बच्चों में त्वचा, पाचन अंगों, तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र आदि की विभिन्न पुरानी बीमारियों का कारण बन सकती है। वयस्कों में एलर्जी की घटना में वृद्धि हुई है, जिसके आहार में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ मौजूद थे।

गर्भवती माताओं के लिए जीएमओ उत्पादों के खतरे की पहचान की गई है। नियमित रूप से उन्हें खाने से एक गर्भवती महिला अपने अंतर्गर्भाशयी विकास की प्रक्रिया में अपने अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने में सक्षम है। कृन्तकों पर प्रयोगों के दौरान, वैज्ञानिकों ने पाया कि क्षतिग्रस्त डीएनए भ्रूण के अंगों में प्रवेश करता है और वहां जमा हो जाता है, जिससे विभिन्न प्रकार के उत्परिवर्तन और अन्य अप्रत्याशित प्रभाव होते हैं।

आधिकारिक अध्ययनों के अनुसार, जीएमओ पौधों के कृंतक उपयोग से उनके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ गंभीर समस्याएं भी हुई हैं। समान परिस्थितियों में रखे गए जानवरों के समूह में, लेकिन साधारण आलू खाने से स्वास्थ्य में कोई नकारात्मक परिवर्तन दर्ज नहीं किया गया।

दुनिया भर के वैज्ञानिक शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली पर आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के अत्यंत नकारात्मक प्रभाव के बारे में अलार्म बजा रहे हैं। इस प्रकार, कृन्तकों के अध्ययन से पता चला है कि समूह के व्यक्तियों में जिनके लिए ट्रांसजेनिक भोजन का उपयोग किया गया था, शरीर की प्रतिरक्षा समारोह को विनियमित करने वाली कोशिकाओं की संख्या में कमी आई। उसी तरह, जीएमओ उत्पादों के उपयोग और कैंसर की घटना के बीच संबंध की पुष्टि की गई। जेनेटिक इंजीनियरिंग जानवरों के जीन को पौधों के खाद्य पदार्थों में शामिल करके शाकाहारियों के लिए भी समस्या पैदा करती है।