चिकन अंडे को कैसे स्टोर करें

चिकन अंडे खाना पकाने में सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते हैं। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में हमेशा चिकन अंडे की एक छोटी आपूर्ति होती है। ताकि वे खराब न हों, उत्पाद को GOST के अनुसार संग्रहीत किया जाना चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

अंडे के शेल्फ जीवन में गलत तरीके से नहीं होने के लिए, आपको शेल की सतह पर लगाए गए चिह्नों पर ध्यान से विचार करना चाहिए। इस मामले में, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि अंडे खराब नहीं हुए हैं या रेफ्रिजरेटर में सड़े नहीं हैं।

चिकन अंडे को कितना स्टोर करना है?

GOST के अनुसार, बिक्री पर सभी चिकन अंडे 3 श्रेणियों में विभाजित हैं: आहार, ताजा टेबल और ठंडा। आहार के अंडों का शेल्फ जीवन बिछाने के समय से 7 दिन से अधिक नहीं होता है। ताजा टेबल अंडे का शेल्फ जीवन बहुत लंबा है - 30 दिनों तक। ठंडा अंडे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

घर पर अंडे के भंडारण के लिए इष्टतम स्थिति भी प्रदान की जाती है। चूंकि आपको रेफ्रिजरेटर में चिकन अंडे को स्टोर करने की आवश्यकता है, इसलिए तापमान में अचानक बदलाव से बचा जाना चाहिए। उबले हुए अंडे, बिना छिलके वाले, 4 दिनों से अधिक नहीं रह सकते हैं, और एक सीरमयुक्त कंटेनर में रखा प्रोटीन 2 दिनों के लिए उपयोग योग्य रह सकता है। लंबे समय तक भंडारण से रोगजनक रोगाणुओं के साथ अंडे का संक्रमण हो सकता है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है।