कौन सी मछली है बोनलेस?

इस तथ्य के बावजूद कि मछली कई विटामिन और खनिजों से भरपूर सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है, कुछ लोग बस इस विनम्रता को पसंद नहीं करते हैं। अक्सर मछली को आहार से बाहर रखा जाता है, क्योंकि इसमें हड्डियों की एक बड़ी संख्या मौजूद होती है, जो इस उत्पाद की सफाई, प्रसंस्करण और खाने की प्रक्रिया को जटिल बनाती है।

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मछली रहित मछली

उन लोगों के लिए जो इस उत्पाद की बोनी प्रकृति के कारण पूरी तरह से मेनू में मछली नहीं जोड़ते हैं, यह जानना उपयोगी होगा कि निश्चित संख्या में मछली की किस्में हैं जिनकी कोई हड्डी नहीं है या अन्य प्रजातियों की तुलना में न्यूनतम मात्रा में रखी गई है।

बोनलेस मछली में शामिल हैं: समुद्री भाषा, वूमर, घोड़ा मैकेरल, पाइक पर्च, ट्राउट, समुद्री बास, मुलेट, समुद्री ब्रीम, फ्लाउंडर, तिलिया (समुद्री चिकन) और बर्फ मछली। इन सभी समुद्री निवासियों में नदियों और अन्य मीठे पानी वाले निकायों में रहने वाली मछलियों की तुलना में हड्डियों की संख्या काफी कम है। ये नमूने अन्य जलीय निवासियों से अलग हैं कि उनके कंकाल में एक रिज और न्यूनतम संख्या में कॉस्टल हड्डियां शामिल हैं। कुछ मछलियों में, रसोइयों और लौकी से नफरत करने वाली पसलियां पूरी तरह से अनुपस्थित हैं।

क्या बोनलेस फिश आपके लिए अच्छी है?

बोनलेस मछली की किस्मों का पोषण मूल्य अधिक होता है। भोजन में उनकी खपत के लाभ कभी-कभी आहार में बोनी मछली सहित कई गुना अधिक होते हैं। इस प्रकार, बोनमैस, समुद्री भाषा, समुद्री प्रवाह और तिलापिया जैसे बोनलेस मछली प्रजातियों के मांस में प्रोटीन सामग्री 18-20% तक पहुंच जाती है। इसके अलावा, इस पदार्थ को मानव शरीर द्वारा पशु मांस में निहित प्रोटीन की तुलना में बहुत आसान और तेजी से अवशोषित किया जाता है।

बोनलेस मछली और आयोडीन से भरपूर। इस ट्रेस तत्व की सामग्री पानी के ताजे पानी के निवासियों की तुलना में कई गुना अधिक है। बोनलेस मछली में लीवर की वसा विटामिन ए और डी से भरपूर होती है।