समुद्री भोजन लहसुन का सूप

गर्मियों में, क्रीम सूप और मैश्ड सूप लोकप्रिय हो जाते हैं। वे अच्छी तरह से पौष्टिक और ताज़ा हैं। सीफ़ूड सूप प्यूरी में कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं है और यह बहुत स्वस्थ है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - छील चिंराट 200 ग्राम;

• - लहसुन 6 लौंग;

• - प्याज 2 पीसी ।;

• - जालपीनो या चिली मिर्च 1 पीसी ।;

• - सफेद शराब 100 मिलीलीटर;

• - वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच;

• - 2 बड़े चम्मच आटा। चम्मच;

• - क्रीम 50 मिलीलीटर;

• - मछली पट्टिका 100 ग्राम;

• - एवोकैडो 1 पीसी ।;

• - चूना 1 पीसी ।;

• - हरा प्याज 50 ग्राम;

• - नमक।

निर्देश मैनुअल

1

झींगा शोरबा बनाने के लिए? एक बड़े सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर तेल की एक छोटी राशि गरम करें। छिलके वाली झींगा, प्याज, लहसुन और जैलपैनो डालें और कभी-कभी हिलाते हुए भूनें। सामग्री के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

2

पैन में शराब जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए। पानी जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी कम करें और लगभग 40 मिनट तक पकाना। फिर शोरबा को तनाव दें।

3

मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर आटा जोड़ें और 1 मिनट के लिए लगातार हिलाएं। धीरे से चिंराट शोरबा डालना, एक व्हिस्की के साथ सरगर्मी। दूध, नमक डालें और मिश्रण को उबाल लें। लगभग 5 मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरगर्मी।

4

झींगा और मछली पट्टिका जोड़ें। गर्मी कम करें और मछली पकने तक पकाएं। पैन को गर्मी से निकालें। हरे प्याज़ और कटा हुआ एवोकैडो को प्रत्येक परोसें, चूने के एक पच्चर के साथ गार्निश करें।

उपयोगी सलाह

मैश किया हुआ सूप गर्म-गर्म परोसें।