नारियल से क्या पकाना है

नारियल का दूध या गूदा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आधार हो सकता है, सूप और फ्राइज़ से लेकर कॉकटेल और डेसर्ट तक। नाजुक सुगंध और मीठा स्वाद व्यंजनों में नई बारीकियों को जोड़ देगा। नारियल को मध्यम कैलोरी सामग्री की विशेषता है, वे फाइबर और विटामिन में समृद्ध हैं, इसलिए उन्हें दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• नारियल के साथ मेम्ने:
• - कम वसा वाले मटन के 400 ग्राम;

• - 0.5 नारियल;

• - 2 प्याज;

• - अदरक की एक छोटी जड़;

• - लहसुन की 1 लौंग;

• - 1 चम्मच सरसों के बीज;

• - 1 बे पत्ती;

• - लौंग की 3 कलियां;

• - हल्दी, जमीन मिर्च और धनिया के 0.5 चम्मच;

• - वनस्पति तेल;

• - नमक;

• - ताजा पिसी हुई काली मिर्च।
• नारियल कुकीज़:
• - 150 ग्राम नारियल;

• - 100 ग्राम मक्खन;

• - 1 गिलास आटा;

• - 5 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;

• - 0.25 चम्मच नमक;

• - 0.5 कप खुली बादाम;

• - छिड़काव के लिए नारियल के गुच्छे।
• नारियल मफिन:
• परीक्षण के लिए:

• - 1 गिलास आटा;

• - बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच;

• - 1 अंडा;

• - 0.75 कप चीनी;

• - दही के 150 मिलीलीटर;

• - 4 बड़े चम्मच। नारियल के गुच्छे के चम्मच;

• - ताजा स्ट्रॉबेरी के 100 ग्राम;

• - 80 ग्राम मक्खन;

• - एक चुटकी नमक।
• क्रीम के लिए:

• - वसा क्रीम के 400 मिलीलीटर;

• - 2 बड़े चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच;

• - 2 बड़े चम्मच। नारियल शराब के चम्मच।

निर्देश मैनुअल

1

नारियल के साथ मेमने

नारियल को बारीक काट लें, अदरक की जड़ को बारीक पीस लें। एक मोर्टार में एक प्रेस, लौंग और बे पत्ती के माध्यम से लहसुन को पास करें। पारदर्शी होने तक गर्म वनस्पति तेल में प्याज और भूनें। प्याज में कटा हुआ बे पत्ती और लौंग, सरसों, मिर्च, हल्दी, धनिया, लहसुन और अदरक डालें। नारियल डालें और मिश्रण को कम आँच पर गर्म करें।

2

मटन को बहुत अधिक न धोएं, सूखे और क्यूब्स में काटें। एक पैन में मांस रखो, गर्मी बढ़ाएं और, सरगर्मी, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उबलते पानी में डालो, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और 35-40 मिनट के लिए मटन को उबालें। अंत में नमक और ताजा पिसी काली मिर्च डालें।

3

नारियल कुकीज़

एक कटोरे में मक्खन डालें और इसे उबलते पानी के बर्तन में रखें। चीनी जोड़ें और, सरगर्मी, मिश्रण को चिकनी होने तक पिघलाएं। नारियल को छील लें, गूदे को टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में काट लें। गर्मी से पिघला हुआ मक्खन का कटोरा निकालें और उसमें नारियल प्यूरी डालें। हिलाओ, नमक और झारना गेहूं का आटा जोड़ें। नरम आटा गूंध।

4

उबलते पानी में बादाम के छिलके उतारे, कड़ी छिलके को गुठली से निकाल दें। नारियल के आटे से छोटी गेंदों को रोल करें, प्रत्येक के बीच में बादाम डालें। नारियल के गुच्छे में उत्पादों को रोल करें और बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ को ओवन में रखें, 180 ° C पर प्रीहीट करें। लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना, फिर आइटम निकालें और एक तार रैक पर सर्द करें।

5

नारियल मफिन

आटे की लोई। इसे एक कटोरे में डालें और बेकिंग पाउडर, नमक और नारियल के साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में चीनी के साथ अंडे मारो। मक्खन को पिघलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें। दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। भागों में आटा मिश्रण डालो, सावधानी से गांठ रगड़ें।

6

स्ट्रॉबेरी की तरह, कुल्ला और सूखी। जामुन को टुकड़ों में काटें और उन्हें आटा में जोड़ें। धीरे से इसे ऊपर से नीचे तक मिलाएं और मफिन टिन्स में रखें। तैयार उत्पादों को प्राप्त करना आसान बनाने के लिए, कागज के सॉकेट को सांचों में डाला जा सकता है। बेकिंग के दौरान उत्पाद बढ़ने के साथ, आटे को 2/3 से अधिक नहीं भरें। मफिन को ओवन में रखें, 200 ° C तक प्रीहीट करें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें, फिर बोर्ड पर निकालें और ठंडा करें।

7

पीसा हुआ चीनी के साथ मोटी फोम में ठंडा क्रीम कोड़ा। कोड़े मारने के अंत में, क्रीम में नारियल शराब जोड़ें। एक कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करके, मफिन पर क्रीम के शानदार "कैप" डालें और उन्हें चीनी मोतियों के साथ छिड़के।