शरारती मकबरे और छोटे कोक्वेट्स के माताओं को पता है कि एक मकर बच्चे को खिलाना आसान नहीं है, किसी भी मामले में, पौष्टिक भोजन। यह प्रश्न विशेष रूप से तीव्र है जब आप सोचते हैं कि एक बच्चे के लिए मिठाई के लिए क्या पकाना है। इसे घर का बना मिठाई खिलाएं, एक आधार के रूप में सबसे साधारण खाद्य पदार्थ लें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- पॉप्सिकल के लिए:
- - 4 केले;
- - 100 ग्राम दूध और सफेद चॉकलेट;
- - 4 बड़े चम्मच 20% क्रीम;
- - 30 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- - जमीन अखरोट के 30 ग्राम;
- - कन्फेक्शनरी डस्टिंग का 60 ग्राम;
- दही के लिए:
- - नरम कम वसा वाले पनीर के 250 ग्राम;
- - 100 ग्राम दूध चॉकलेट;
- - 75 ग्राम पाउडर चीनी;
- - मक्खन के 40 ग्राम;
- ठगना के लिए:
- - उच्च गुणवत्ता वाले गाढ़ा दूध के 100 ग्राम;
- - 33% क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- - 300 ग्राम पाउडर चीनी;
- - वेनिला चीनी का 20 ग्राम;
- - 10 ग्राम मक्खन;
- जेली के लिए:
- - ताजा स्ट्रॉबेरी के 350 ग्राम;
- - 10% क्रीम और पानी के 250 मिलीलीटर;
- - 120 ग्राम चीनी;
- - 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
- - 3.5 चम्मच जिलेटिन;
- - वनीला की आधी फली।
निर्देश मैनुअल
1
केले का चूर्ण
केले को छीलें और हिस्सों में काट लें। लकड़ी के कटार या आइसक्रीम स्टिक पर फल डालें। टुकड़ों में दो तरह की चॉकलेट तोड़ें और पानी के स्नान या माइक्रोवेव में अलग से पिघलाएं। 2 बड़े चम्मच में हिलाओ। प्रत्येक सेवारत में। क्रीम।
2
समतल प्लेटों पर कुकीज़, टुकड़े टुकड़े और जमीन अखरोट छिड़कें। चॉकलेट मिक्स में से एक में केलों को डुबोएं, फिर एक या दूसरे स्प्रिंकल में रोल करें।
3
घर का बना घुटा हुआ पनीर
मक्खन को 30-40 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर भिगोएँ, फिर व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके पनीर और पाउडर चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। भराव को वहां मिलाएं यदि वांछित हो, तो वे पागल, कैंडीड फल, फल, कोको पाउडर, नारियल के गुच्छे आदि हो सकते हैं।
4
चॉकलेट को पिघलाएं, इसे सिलिकॉन मोल्ड्स की कोशिकाओं के साथ चिकना करें और इसे 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर प्रक्रिया को दोहराएं। दही का पेस्ट वहाँ रखो, समान रूप से शेष चॉकलेट द्रव्यमान के साथ कवर करें और 10-20 मिनट के लिए ठंडा करें।
5
मलाईदार ठगना
क्रीम को एक मोटी दीवार वाले पैन या स्टीवन और गर्मी में डालें। गाढ़ा दूध, आइसिंग शुगर और वेनिला चीनी जोड़ें। मिश्रण को लगातार चलाते हुए, मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए, जब तक कि सूखी सामग्री पूरी तरह से फैल न जाए।
6
जब तक यह काफी सम्मानित और गाढ़ा नहीं हो जाता है, तब तक शौकीन को खाना बनाना जारी रखें। इस तरह से तत्परता की जांच करें: ठंडे पानी में थोड़ा सा सिरप डालें, यह प्लास्टिसिन की तरह लोचदार और नरम होना चाहिए, लेकिन आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
7
मक्खन के साथ आयताकार आकार को चिकनाई करें। पैन की सामग्री को इसमें डालें और ठंडा होने दें। कलाकंद को आयत या छंद में काटें या अपने बच्चे को मिठाई परोसें।
8
डबल जेली
1.5 चम्मच भंग। जिलेटिन 3 बड़े चम्मच में क्रीम और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। वेनिला के बीज का चयन करें, सॉस पैन में शेष क्रीम के साथ भरें और उबलते नहीं। वहां 50 ग्राम चीनी घोलें। स्टोव से व्यंजन निकालें, इसमें सूजन जिलेटिन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
9
चीज़केलोथ या छलनी के माध्यम से मलाईदार द्रव्यमान को तनाव। इसे एक मोल्ड या कटोरे के साथ ऊंचाई के बीच में भरें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
10
स्ट्रॉबेरी के 200 ग्राम को बारीक काट लें, नींबू के रस और 70 ग्राम चीनी के साथ पानी की संकेतित मात्रा में एक फोड़ा करें, एक तरफ सेट करें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय जिलेटिन को 3 बड़े चम्मच में भिगोएँ। पानी और बेरी मिश्रण में प्रवेश करें। मलाईदार जेली के ऊपर स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट डालो और एक और 2 घंटे के लिए सर्द करें। तैयार जेली को एक प्लेट पर मोड़ो या इस रूप में सेवा करें, बेरीज के आधा भाग के साथ सजाएं।