यदि आप चिप्स पसंद करते हैं, लेकिन हानिकारक संरचना के कारण उन्हें स्टोर में खरीदने से डरते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3 बड़े आलू,
- - 30 ग्राम मक्खन,
- - 100 ग्राम दलिया,
- - 5 बड़े चम्मच आटा
- - मसालों से चुनने के लिए,
- - 1 अंडा
- - 2 ग्राम सूखा खमीर।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले आलू को पकने तक उबालें।
2
फिर पानी निकास करें, मसले हुए आलू को कुचल दें, मक्खन और मसाले जोड़ें। इसी समय, खमीर को गर्म पानी में पतला करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
3
एक ब्लेंडर में दलिया पीस लें।
4
ठंडा मसला हुआ आलू में दलिया, खमीर और अंडा जोड़ें। बहुत ठंडा आटा नहीं गूंधना चाहिए, इसे अपने हाथों से थोड़ा चिपकाना चाहिए। 15-20 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
5
मेज पर चर्मपत्र कागज बिछाएं, सूरजमुखी तेल के साथ चिकना करें, आटा का एक टुकड़ा लें और शीर्ष पर थोड़ा सा आटा छिड़कें।
6
आटे को कागज पर थोड़ा सा मैश करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रोलिंग पिन को एक पतली परत में रोल करें।
7
फिल्म को निकालें और हलकों को एक गिलास बनाएं।
8
उच्च ताप पर एक गहरे फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी तेल की पर्याप्त मात्रा में गर्म करें और हलकों को तलना शुरू करें। वे जल्दी से भूनते हैं, प्रत्येक तरफ लगभग 10-15 सेकंड के लिए। मुख्य बात यह नहीं है कि पल्ला झुकना है, अन्यथा स्वाद खो जाएगा।
9
जब चिप्स पक जाए, तो उन्हें पेपरिका के साथ छिड़क दें।
उपयोगी सलाह
यदि आप Pringles का आहार संस्करण चाहते हैं, तो चर्मपत्र कागज में ओवन में मंडल करें। यह बहुत स्वादिष्ट भी निकला। लेकिन एक कड़ाही में तला हुआ अभी भी स्वादिष्ट है।