जंबाल्या एक पारंपरिक क्रियोल मांस व्यंजन है जो पिलाफ जैसा दिखता है। बड़ी संख्या में सामग्री के बावजूद, पकवान बस तैयार किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 चम्मच इतालवी जड़ी बूटियों
- - 400 ग्राम छोटे झींगा,
- - 2 कप चिकन शोरबा,
- - heads प्याज सिर,
- - 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी या मक्खन,
- - 3 गाजर,
- - 1 चम्मच गर्म सॉस
- - 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- - काली मिर्च की कानाफूसी,
- - दिलकश सॉसेज के 450 ग्राम,
- - चावल के 3 गिलास,
- - अजवाइन के 4 डंठल,
- - 1 बेल मिर्च,
- - नमक की एक चुटकी,
- - थाइम
- - 5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- - 4 टमाटर
- - लहसुन की 4 लौंग।
निर्देश मैनुअल
1
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर सॉसेज जोड़ें, छल्ले में कटा हुआ। आपको किनारों के चारों ओर प्याज को धकेलने की आवश्यकता है ताकि सॉसेज अच्छी तरह से तला हुआ हो।
2
अगला, कटा हुआ अजवाइन, लहसुन और गाजर जोड़ें। इतालवी जड़ी बूटियों, थाइम, पेपरिका, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ छिड़कें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मिश्रण में समान रूप से घटकों को वितरित किया जाए।
3
उसके बाद आपको टमाटर, टमाटर का पेस्ट, घंटी मिर्च, चावल और गर्म सॉस जोड़ने की आवश्यकता है। फिर चिकन स्टॉक डालें।
4
हिलाओ, एक उबाल लाने के लिए, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और 45 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर जामबाला पकाना।
5
जब जामबाला पकाया जाता है, तो खुली हुई चिंराट डालें और एक और 5 मिनट के लिए पकाना। पकवान को गर्म परोसा जाना चाहिए।