आपको एक शब्द लेना होगा कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! मक्खन, कुरकुरा croutons और नरम, नाजुक प्याज की अतुलनीय सुगंध … फ्रेंच प्याज का सूप असली लौकी का एक व्यंजन है।
अपना नुस्खा चुनें
जो अब कहेंगे: "शुल्क, हम आपके धनुष को पसंद नहीं करते हैं, " निष्कर्ष के लिए जल्दी मत करो।
इस रेसिपी को सीखने के बाद, आपके पास एक बार और सभी के लिए अपने विचार को बदलने का मौका है।
फ्रेंच प्याज सूप का रहस्य इत्मीनान से। आप सब कुछ धीमी गति से, अच्छी तरह से और धीरे-धीरे करेंगे।
तो, क्या आप तैयार हैं? फिर चलो, या बल्कि, क्रॉल करें।
एक पाक कृति के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चार मध्यम प्याज;
- 125 ग्राम तेल;
- हार्ड पनीर के मध्य सिर;
- croutons।
चार सर्विंग्स के लिए यह पर्याप्त है। हालांकि, सब कुछ, निश्चित रूप से रिश्तेदार है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने भूखे हैं।
प्याज को स्ट्रिप्स में काटकर शुरू करें, आंख से तेल की सही मात्रा लें और कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबालने के लिए एक सॉस पैन में पूरी चीज़ डालें।
+
=
तैयारी की इस पद्धति के साथ, सभी प्याज उपयोगिताओं - अस्थिर, अंदर रहेंगे और कोई भी बच नहीं जाएगा।
और खुशबू क्या होगी, मिमीम्म्म…।
सभी रिश्तेदार भागते हुए आएंगे!
इस बीच, जबकि प्याज, तेल के साथ मिलाया जाता है, बुझती है, croutons पर जाएं।
बेशक, यदि आपके पास बहुत कम समय है, तो आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं।
लेकिन इसे खुद खाना बनाना बेहतर है।
पाव को टुकड़ों में काटें और ओवन में भूनें।
अगर घर पर टोस्टर है, तो आप उसकी मदद का सहारा ले सकते हैं या सिर्फ पैन में तल सकते हैं। यह किसी को अधिक पसंद है, किसी को यह पसंद है।
जबकि क्राउटन को ब्राउन किया जाता है, पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और जब तक यह एक तरफ सेट न हो जाए, तब तक अपने "बेहतरीन घंटे" का इंतजार करें।
इस बीच, प्याज पहले से ही नरम हो गया है और कारमेल के हल्के रंगों के साथ निंदनीय हो गया है।
अब पैन में पानी, नमक, काली मिर्च और बे पत्तियों के साथ एक लीटर पानी डालें।
और एक और बीस मिनट के लिए - अपने चरमोत्कर्ष पर पहुँचने के लिए।
चरमोत्कर्ष निकट है!
आवंटित समय के बाद, सूप बंद करें, प्लेटों पर डालें।
यहाँ सुनहरा croutons बस आ गया, पनीर के साथ छिड़का, एक प्लेट पर शीर्ष पर रखा और शाब्दिक रूप से ओवन में दो मिनट के लिए भेजें ताकि पनीर को पिघलाने का समय हो।
आर्केस्ट्रा। ड्रम रोल!
क्रिस्पी क्राउटन के साथ स्वादिष्ट, नाजुक, नरम, मलाईदार प्याज सूप तैयार है!
यह केवल एक चम्मच से लैस है, मज़े करने के लिए।
बोन एपेटिट!