कई गृहिणियां अब घर को खुश करने के लिए कई तरकीबें अपनाती हैं। उदाहरण के लिए, घर पर सैंडविच के लिए सॉसेज पकाना मुश्किल नहीं है - वे इसके लिए शुद्ध चिकन मांस लेते हैं। घर पर बने सॉसेज के साथ सैंडविच स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
सैंडविच के लिए सॉसेज पकाने के लिए, आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी: चिकन का एक पाउंड; 200 मिलीलीटर वसा, बीस प्रतिशत क्रीम; अंडे से दो गिलहरी। इसके अलावा, आपको लहसुन की एक या दो लौंग, काली मिर्च और नमक की आवश्यकता होगी, एक चुटकी अजवायन। अपने परिवार की प्राथमिकताओं के आधार पर मसालों के सेट को बदला जा सकता है। ताकि सॉसेज पीला न हो, आपको चुकंदर का रस जोड़ने की जरूरत है - ऐसे उत्पादों की मात्रा के लिए 30 मिलीलीटर पर्याप्त है।
मांस तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। चिकन पट्टिका को छोटा काट लें, एक ब्लेंडर में डालें और काट लें, वही लहसुन जोड़ें। निरंतर व्हिपिंग क्रीम में डालो, फिर अंडे का सफेद द्रव्यमान में जोड़ें। अब चुकंदर के रस और मसालों की बारी। यह सब ठीक से एक साथ मिलाया जाता है, फिर पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस पन्नी की चादर पर बिछाया जाता है।
रोलर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पन्नी रोल करें, किनारों को लपेटें जैसे कि यह एक कैंडी आवरण था। सॉसेज को एक आयताकार आकार दें। अब इसे एक प्लास्टिक की थैली में डालें, इसे जितना संभव हो उतना कसकर बाँध लें। विश्वसनीयता के लिए, आप शीर्ष पर एक और पैकेज बाँध सकते हैं।
पैन में पानी डालें, सॉसेज को बैग में डालें और गर्मी चालू करें। कम गर्मी में, लगभग आधे घंटे के लिए उबाल लें (यदि आपने बड़ी मात्रा में सामग्री ली, तो खाना पकाने का समय बढ़ाया जाना चाहिए)। सॉसेज को पन्नी से हटाने के बिना इसे ठंडा करना आवश्यक है। इसके साथ सैंडविच स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलते हैं।