नट्स के साथ फल जाम बेकिंग के लिए टॉपिंग के रूप में एकदम सही है। जाम का अनूठा, स्थायी स्वाद संतरे और नींबू द्वारा दिया जाता है। और बादाम - स्वाद के लिए एक विशेष पवित्रता।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो नाशपाती;
- - 4 संतरे:
- - 1 नींबू;
- - 1.5 कप बादाम;
- - 1 गिलास किशमिश;
- - 1.5 किलो चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
नाशपाती कुल्ला। कोर निकालें। स्लाइस में काटें। मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ दें।
2
सोडा के साथ गर्म पानी में संतरे और नींबू कुल्ला।
3
जेस्ट को न हटाएं। केवल हड्डियों को हटा दें।
4
फिर स्लाइस और कीमा में काट लें। जबकि सभी रसों का संरक्षण।
5
कटोरे के साथ घर के तराजू ले लो। फलों के द्रव्यमान को रस के साथ कटोरे में रखें। तौलना। 1/1 की दर से चीनी डालें।
6
10 घंटे के लिए परिणामस्वरूप मीठा मिश्रण छोड़ दें।
7
एक बर्तन को मोटे तले से पकाएं। इसमें फलों का द्रव्यमान डालें।
8
आग पर रखो और 50 मिनट के लिए पकाना, कभी-कभी एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ सरगर्मी करें।
9
किशमिश जोड़ें और कम गर्मी पर 45 मिनट के लिए खाना बनाना। पकने से 5 मिनट पहले नट्स डालें। 5 मिनट के लिए उनके साथ उबाल लें और गर्मी से हटा दें।
10
जार को पकाएं। गर्म पानी में कुल्ला और बाँझ। मेटल कैप उबालें।
11
बैंकों में जाम डालो, रोल अप करें, ऊपर की ओर मुड़ें और "फर कोट" के साथ कवर करें। पूर्ण शीतलन के बाद, रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रखें।
12
पेनकेक्स और गर्म दूध के साथ परोसें।
ध्यान दो
कम गर्मी पर जाम को उबाला जाता है। आवश्यक रूप से विटामिन को संरक्षित करने के लिए एक बंद ढक्कन के साथ। इसे धीमी कुकर में पकाने की सलाह दी जाती है।
उपयोगी सलाह
दलिया में जोड़ा गया एक चम्मच जाम इसे बहुत स्वादिष्ट बना देगा।