सूप प्यूरी को अलग-अलग मशरूम से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सबसे आम और किफायती विकल्प मशरूम और सूखे पोर्चिनी मशरूम लेना है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 50 ग्राम सूखे पोर्सिनी मशरूम
- - 2 प्याज
- - लहसुन की 3 लौंग
- - 300 मिली सूरजमुखी तेल
- - ons किलो शैंपेन
- - 200 ग्राम शहद एगारिक
- - 1 चम्मच नमक
- - 22% वसा वाली 150 मिलीलीटर क्रीम
- - sp छोटा चम्मच काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले आपको सूखे मशरूम को ठंडे पानी में भिगोना होगा और उन्हें नरम बनाने के लिए 1 घंटे के लिए छोड़ना होगा। जबकि मशरूम भिगोए जाते हैं, आपको लहसुन और प्याज को काटने और पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में स्टू करने की आवश्यकता होती है। खाना पकाने उसी पैन में होना चाहिए जहां सूप पकाया जाएगा।
2
मशरूम को धोया जाना चाहिए, कटा हुआ और लहसुन के साथ प्याज को भेजा जाना चाहिए।
3
तरल के साथ वहां नरम पोर्सिनी मशरूम जोड़ें, जहां वे भिगोए गए थे, मिश्रण करें और कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें।
4
शहद मशरूम को भी कड़ाही में डालना चाहिए।
5
उबलते पानी, नमक की bo लीटर जोड़ें और 20-30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।
6
एक ब्लेंडर का उपयोग करके, मशरूम को एक प्यूरी स्थिति में पीस लें।
7
उन पर क्रीम डालो, नमक, काली मिर्च, एक उबाल लाने के लिए और बंद करें।
8
तैयार सूप को जड़ी-बूटियों से सजाएं और गर्म परोसें।