टमाटर और लहसुन के साथ तोरी

यह व्यंजन गर्म और ठंडा दोनों परोसना उचित होगा। इसकी स्थिरता स्वाद को प्रभावित नहीं करेगी और अद्भुत सुगंध को खराब नहीं करेगी, लेकिन यह अभी भी बेहतर होगा यदि सब्जियों को कैवियार की स्थिति में नहीं लाया जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 2 किलो तोरी

• - 500 ग्राम टमाटर

• - 250 ग्राम खट्टा क्रीम

• - 2 प्याज

• - लहसुन का 1 सिर

• - 50 ग्राम अजमोद

• - जैतून का तेल 50 मि.ली.

• - 1 बे पत्ती

• - वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर

• - 6 मटर ऑलस्पाइस

• - 1 चम्मच चीनी

• - नमक, काली मिर्च

निर्देश मैनुअल

1

तोरी अच्छी तरह से धो लें, एक कागज तौलिया के साथ सूखें, बीज और फोम जैसे एंट्रेस से साफ करें। यदि पकवान को ज़ुचिनी से बनाया गया है, तो यह प्रक्रिया अतिरेक हो सकती है। छिलके वाली तोरी को लगभग तीन से चार सेंटीमीटर बड़े टुकड़ों में काट लेना चाहिए। पील और प्याज को बारीक काट लें। मेरे टमाटर धो लो और उन्हें भी काटो। तोरी के स्लाइस की तुलना में टमाटर के स्लाइस लगभग दो गुना कम होना चाहिए।

2

तोरी बनाने के लिए, हमें एक गहरी स्टू की जरूरत है। इसे अच्छी तरह से गर्म करें, इस मिश्रण में वनस्पति तेल को मिलाएं और हल्के से कटे हुए प्याज को नरम होने तक भूनें।

3

तले हुए प्याज के साथ एक स्टू में, तोरी डालें, क्यूब्स में भोजन करें, और उस पल का इंतजार करें जब वे रस को जाने दें, जबकि हम पकवान को लगातार हिलाते नहीं हैं। जब यह क्षण आता है, तो कटा हुआ टमाटर को ज़ुकीनी में जोड़ें। सब कुछ ध्यान से मिलाएं और दो से तीन मिनट के लिए एक उच्च आग पर उबाल लें। इस समय के बाद, हम गर्मी को कम करते हैं, स्टीवन में चीनी, आलुओं का मटर और बे पत्ती डालते हैं। लगभग तीन और मिनट के लिए एक साथ स्टू, और फिर नमक। जितना हो सके सावधानी से मिलाएं। हमारे लिए यह महत्वपूर्ण है कि स्टीवन की सामग्री स्क्वैश कैवियार में न बदल जाए। कुछ मिनट के लिए स्टू।

4

अजमोद को धोएं और सुखाएं, फिर बारीक काट लें, लहसुन के सिर को छील लें और या तो इसे बहुत बारीक काट लें या एक विशेष प्रेस का उपयोग करके इसे कुचल दें। कटा हुआ जड़ी बूटियों और कुचल लहसुन के साथ स्टू को ड्रेसिंग करें, और स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च के साथ सीजन। फिर भी धीरे से मिश्रण करें और तुरंत स्टीवन को गर्मी से हटा दें। ठंडे वसा खट्टा क्रीम के साथ पकवान मसाला, मेज परोसें। ताकि लवकुशका के पेप्परकोर्न और पत्तियां प्लेट पर न मिलें, स्टू में डालने से पहले, उन्हें धुंध के बैग में बांधा जा सकता है।