बहुत से लोग अमेरिकी पेनकेक्स पसंद करते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उन्हें जल्दी और आसानी से कैसे पकाना है। और साधारण पेनकेक्स से सबसे महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पेनकेक्स रसीला और छिद्रपूर्ण होना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - दूध - 1 गिलास
- - अंडा - 2 टुकड़े
- - वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- - सोडा - 0.5 चम्मच
- - चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- - आटा - 1 कप
- - नमक - 0.5 चम्मच
निर्देश मैनुअल
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बहुत से लोग आटा बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, शुरुआत में सभी तरल सामग्री को मिलाते हैं। लेकिन यह पता चला है कि आटा लगभग खराब हो जाता है यदि आप पहले सूखी सामग्री को मिलाते हैं, और फिर बाकी जोड़ते हैं।
पेनकेक्स के लिए आटा बनाना शुरू करने के लिए, सभी सूखे उत्पादों को मिलाएं: आटा, नमक, सोडा और चीनी।
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अंडों को हल्के से मारो और सूखे मिश्रण में डालें।
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दूध और वनस्पति तेल जोड़ें।
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सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। आटा को सामान्य पेनकेक्स की तरह स्थिरता होना चाहिए।
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हम पैन को अच्छी तरह से गरम करते हैं और उस पर 10-15 सेंटीमीटर व्यास के साथ आटा डालते हैं। सूखे पैन में भूनें। यह सलाह दी जाती है कि पैन नॉन-स्टिक हो। हालांकि एक साधारण फ्राइंग पैन में वे भी महान निकलते हैं।
जैसे ही केक पर बुलबुले या छिद्र दिखाई देते हैं, आपको इसे दूसरी तरफ मोड़ने और तलना चाहिए। आप पैन को ढक्कन बंद करके पैन में पका सकते हैं, इसलिए वे ऊंचाई में अधिक बढ़ जाएंगे।
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एक तरफ, पेनकेक्स तले हुए हैं और यहां तक कि। और दूसरी ओर, वे साधारण पेनकेक्स की तरह दिखते हैं।
गर्म क्रीम, शहद या गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स परोसें। अमेरिकी केक की संख्या बढ़ाने के लिए, आपको आटा बनाने के लिए कई सामग्री लेने की आवश्यकता है।
ध्यान दो
हर बार उपयोग से पहले आटे को निचोड़ना बेहतर होता है।
उपयोगी सलाह
फ्राइंग के लिए एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन का उपयोग करें।