कद्दू के बीज कैसे खाएं

कद्दू के बीज - स्वास्थ्य के लिए एक उत्पाद, ज़ाहिर है, उपयोगी। उनमें, किसी भी बीज की तरह, विटामिन और पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा केंद्रित है। लेकिन बीजों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको उन्हें सही तरीके से उपयोग करने की आवश्यकता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - कद्दू;

• - कद्दू के बीज;

• - कोलंडर;

• - पानी;

• - अंकुरण के लिए क्षमता;

• - कपड़ा या धुंध।

निर्देश मैनुअल

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कद्दू के बीज के फायदे उनकी संरचना के कारण हैं। उनमें विटामिन ए और ई होते हैं, जिन्हें "युवाओं का विटामिन" कहा जाता है। इनमें बड़ी मात्रा में जस्ता होता है, जो वाहिकाओं, स्वस्थ त्वचा और बालों को टोन करने के लिए आवश्यक है। कद्दू के बीज में दुर्लभ विटामिन के होता है, जो रक्त जमावट प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण होता है। मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्व प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं, चयापचय और निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं। उनमें मौजूद अमीनो एसिड, विशेष रूप से आर्गिनिन, रक्त वाहिकाओं को पतला करते हैं।

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कद्दू के बीज आंतों में प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, कीड़े को दूर करते हैं, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकते हैं, भड़काऊ प्रक्रियाओं को राहत देते हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, प्रोस्टेट ग्रंथि को उत्तेजित करते हैं और यहां तक ​​कि अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। कद्दू के बीज की संरचना - उच्च गुणवत्ता वाली वनस्पति प्रोटीन। इसके 100 ग्राम बीजों में 30 ग्राम होता है। इसलिए, ये शरीर में प्रोटीन चयापचय की प्रक्रिया में योगदान करते हैं। कच्चे बीज जिन्हें गर्मी का इलाज नहीं किया गया है उनमें ये सभी अद्भुत गुण हैं।

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कद्दू के बीजों का सेवन नियमित रूप से करें। इसे अपने शुद्धतम रूप में करना सबसे अच्छा है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, प्रोस्टेटाइटिस और कीड़े से छुटकारा पाने के लिए, आपको प्रतिदिन सुबह खाली पेट एक मुट्ठी कच्चे, छिलके वाले बीज खाने की जरूरत है। भून, अधिक नमक है, कोई बीज की जरूरत है। जब तलते हैं, तो उनमें मौजूद तेल ऑक्सीकरण होता है। और लोगों को वैसे भी भोजन से अधिक नमक मिलता है। इसे बीज में भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

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आप सलाद, सब्जी स्टॉज में बीज जोड़ सकते हैं। अनाज और सॉस में कुचल कद्दू के बीज पकाना अच्छा है। खाना बनाने के बाद ही। आप लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ कद्दू के बीज का एक सैंडविच फैलाव बना सकते हैं। और अंकुरित कद्दू के बीज बहुत स्वस्थ होते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें साफ करने और नम कपड़े में डालने की जरूरत है। कपड़े को कुल्ला और नम करें। अंकुरित होने तक बीज पर रखें। साथ ही कच्चे साधारण बीजों का उपयोग करें। अंकुरित बीज ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं, इसलिए सुबह उन्हें खाना बेहतर है।

ध्यान दो

कद्दू के बीज खरीदे जा सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं काट सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक पका हुआ कद्दू चुना जाता है, एक चम्मच से बीज प्राप्त होता है, तंतुओं से मुक्त होता है, एक कोलंडर में धोया जाता है और सूख जाता है। तैयार बीज चिकना, सूखा और गंध रहित होना चाहिए।

उपयोगी सलाह

कद्दू के बीजों को कभी भी ओवन या कड़ाही में न सुखाएं। उच्च तापमान उन्हें आधे पोषक तत्वों से वंचित करेगा।