सौंफ़ एक उत्कृष्ट आहार और एक स्वादिष्ट अनीस गंध और मीठे स्वाद वाला एक स्वादिष्ट उत्पाद है। यह नींबू का रस, जैतून का तेल, काली मिर्च, मछली और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- सौंफ और सामन के साथ सलाद:
- बड़ी सौंफ़ की जड़ - 1 पीसी ।;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- सामन पट्टिका - 60 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
- कैपर्स - 1 बड़ा चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद;
- डिल;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
- सौंफ और संतरे के साथ सलाद:
- लाल प्याज - 1 पीसी ।;
- सिसिलियन संतरे - 6 पीसी ।;
- सौंफ़ - 2 कंद;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- जैतून;
- एक नारंगी का कसा हुआ छिलका;
- जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच ।;
- काली मिर्च;
- नमक।
- सौंफ और छोले के साथ गर्म सलाद:
- सौंफ़ - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद छोले - 300 ग्राम;
- बेकन - 100 ग्राम;
- प्याज - ½ पीसी ।;
- चिकन शोरबा -। बड़ा चम्मच ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद - 20 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च - 10 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक
- काली मिर्च।
- सौंफ और सेब के साथ सलाद:
- सेब - 1 पीसी ।;
- अरुगुला सलाद - 1 गुच्छा;
- ताजा सौंफ़ - 1 गुच्छा;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच ।;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
सौंफ और सामन के साथ सलाद
जैतून का तेल, नींबू का रस, कटा हुआ अजमोद, लहसुन और, बड़े चम्मच मिलाएं। केपर्स। फिर ठंडे पानी से सौंफ को अच्छी तरह से कुल्ला, जड़ को काट लें, पत्तियों की बाहरी परत को हटा दें, लंबाई को 2 भागों में काट लें और पतली प्लेटों में काट लें। एक कटोरी में सौंफ डालें, सॉस डालें और मिलाएँ। पानी के साथ खीरे को कुल्ला, छील को काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सामन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक कटोरी में खीरा, सामन और केपर्स के दूसरे भाग को सौंफ के साथ डालें। सब कुछ मिलाएं। आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकवान रखें। सेवा करने से पहले, सलाद को नमक और काली मिर्च डालें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
2
सौंफ और संतरे के साथ सलाद
प्याज को छीलकर, बारीक काटकर, ठंडे पानी से 5-7 मिनट के लिए ढक दें, एक कोलंडर में मोड़ें। संतरे को छीलकर खंडों में काट लें। सौंफ को बारीक काट लें। नमक, काली मिर्च सब कुछ मिलाएं, तेल, नींबू का रस और ज़ेस्ट के साथ ड्रेसिंग डालें। कटी हुई हरी सौंफ के साथ छिड़के और परोसें।
3
सौंफ और छोले के साथ गर्म सलाद
मटर से तरल निकालें। लहसुन को बारीक काट लें। सौंफ को चार भागों में काटें। बेकन और काली मिर्च - छोटे क्यूब्स में। प्याज को काट लें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल, लहसुन और मिर्च जोड़ें। 1-2 मिनट के लिए कुक, फिर बेकन में डालना और एक और 3 मिनट के लिए sauté। प्याज और सौंफ़ जोड़ें, 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। शोरबा के of भाग के साथ मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक उबालें। धीरे-धीरे तरल का दूसरा भाग डालें, मटर को डालें और 2 मिनट के लिए उबालें। मेज पर परोसें, ताजा जड़ी बूटियों से सजाया गया है।
4
सौंफ और सेब के साथ सलाद
नींबू का रस, जैतून का तेल, गर्म काली मिर्च मिलाएं और कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। एक प्लेट में बारीक कटी हुई सौंफ, अरुगुला और एक सेब रखें। चटनी डालें और परोसें।