सलाद को मूल रूप से सब्जियों और जड़ी बूटियों का एक ठंडा व्यंजन कहा जाता था, जिसे सिरका, मसाले, वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। अब वे मांस, मछली, पनीर और यहां तक कि मीठे सलाद बनाते हैं - उदाहरण के लिए, फलों और जामुन से। नुस्खा में मुख्य बात एक दूसरे के साथ सामग्री की संगतता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पनीर और फलों का सलाद:
- 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
- खट्टा क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- 50 ग्राम काजू;
- 50 ग्राम चीनी;
- किशमिश के 50 ग्राम;
- 1 आड़ू;
- 1/2 छोटा चम्मच वेनिला चीनी;
- 2 पीसी खुबानी;
- चेरी के 50 ग्राम।
- मूसली फ्रूट सलाद:
- 1 नारंगी
- 100 ग्राम जामुन;
- 1 सेब
- 1 कप दही;
- आधा वेनिला फली;
- 1 बड़ा चम्मच जमीन दालचीनी;
- 1/2 बड़ा चम्मच। ओट फ्लेक्स;
- 1 चम्मच तिल का तेल;
- 50 ग्राम सूखे खुबानी;
- 50 ग्राम बादाम;
- 1-2 बड़े चम्मच शहद।
- साइट्रस सलाद:
- 2 लाल अंगूर;
- 3 संतरे;
- 3 बड़े चम्मच Campari;
- 3 बड़े चम्मच अंगूर का रस;
- वेनिला चीनी का 1 पाउच;
- 1 नाशपाती;
- 1 सेब
- नींबू बाम छोड़ देता है।
- सेब और अंगूर का सलाद:
- 200 ग्राम अंगूर;
- 1 सेब
- 2 नाशपाती;
- 1 नींबू का रस;
- 2 चम्मच चीनी;
- 2 बड़े चम्मच तरल शहद;
- 2 बड़े चम्मच बादाम छीलन;
- 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम;
- पुदीने की पत्तियां।
निर्देश मैनुअल
1
दही फल का सलाद
पनीर और फलों के सलाद के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा। एक कटोरे में पनीर डालें, खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला चीनी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। किशमिश, बारीक कटा हुआ आड़ू और खुबानी डालें। हिलाओ, प्लेटों पर जगह। चेरी और नट्स के साथ सजाया जा सकता है।
2
मूसली फ्रूट सलाद
ओवन को 180 ° C तक गर्म करें। सूखे खुबानी को 4 भागों में काटें। ओटमील को शहद, वनस्पति तेल, बादाम के टुकड़ों, दालचीनी और सूखे खुबानी के टुकड़ों के साथ मिलाएं। बेकिंग पेपर के साथ पैन को कवर करें और उस पर मिश्रण डालें। 20-25 मिनट इसे एक पका रही चादर पर भिगोएँ, इसे एक कारमेल छाया प्राप्त करना होगा। फलों को छोटे टुकड़ों में काटें और 4 कप में रखें। छिलके वाली वनीला की फली के दानों को दही के साथ मिलाएं। मिश्रण को ठंडा करें और फल में जोड़ें, मिश्रण करें। ऊपर से मूसली छिड़कें।
3
खट्टे सलाद
अंगूर की सफेद त्वचा और पारदर्शी फिल्म से मुक्त अंगूर और 2 संतरे को छीलकर धो लें। तीसरे संतरे से रस निचोड़ें। सॉस के लिए, कैंपारी, नारंगी और अंगूर का रस, वेनिला चीनी, मिश्रण मिलाएं। नाशपाती और सेब को धो लें और 4 भागों में काट लें। बीज के साथ बीज, सूक्ष्म रूप से मांस को काट लें। सेब और नाशपाती के साथ अंगूर और संतरे को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, सॉस डालें। ठंडा करने के लिए सेट करें, और जब परोसें, नींबू बाम पत्तियों के साथ गार्निश करें।
4
सेब और अंगूर का सलाद
अंगूर को धो लें और एक कोलंडर में डाल दें, अतिरिक्त पानी की निकासी करें। सजावट के लिए कुछ अंगूर छोड़ दें, और शेष को आधा काट लें, बीज से मुक्त करें। नाशपाती और सेब 4 भागों में काटते हैं, कोर को हटाते हैं, क्यूब्स, स्लाइस या स्लाइस में काटते हैं। एक कटोरे में सेब, अंगूर डालें। नींबू के रस, सेब और अंगूर के साथ शहद मिलाएं। 10 मिनट के लिए ढंककर रख दें। कम गर्मी में बादाम को सौते करें। प्लेटों पर फलों को व्यवस्थित करें, व्हीप्ड क्रीम के साथ मौसम, अंगूर जामुन और टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश करें। बादाम के साथ छिड़कें।