विनीज़ वफ़ल नरम, शराबी और बहुत स्वादिष्ट होते हैं, आप उन्हें जाम, जाम, पनीर, मक्खन क्रीम या शहद के साथ खा सकते हैं। वफ़र एक विशेष इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहे में पकाया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 चिकन अंडे;
- - 150 ग्राम चीनी;
- - 300 ग्राम आटा;
- - 200 मिलीलीटर क्रीम (10%);
- - 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
- - 1 चम्मच स्टार्च;
- - 0.5 चम्मच सोडा;
- - सिरका (9%);
- - वैनिलिन।
निर्देश मैनुअल
1
प्रोटीन से जर्दी को अलग करें, उन्हें चीनी और वेनिला के साथ पीसें। एक स्थिर फोम में सफेद मारो, योलक्स के साथ मिलाएं।
2
बेकिंग सोडा को सिरके से बुझाएं और खट्टा क्रीम में जोड़ें। आटे को निचोड़ें और क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। धीरे से इस द्रव्यमान में अंडे के मिश्रण में प्रवेश करें, आटा को चिकना होने तक हिलाएं।
3
वनस्पति तेल के साथ वफ़ल लोहे को चिकनाई करें और चम्मच से उस पर आटा डालें। वफ़ल लोहे को 5 मिनट के लिए बंद करें, फिर उसमें से तैयार उत्पादों को हटा दें। चाय, कॉफ़ी, दूध या गर्म चॉकलेट के साथ विनीज़ वफ़ल परोसें।
ध्यान दो
परीक्षण की तैयारी की समाप्ति से 5 मिनट पहले, उपकरण को गर्म करने के लिए समय बचाने के लिए इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहे को चालू करें।
उपयोगी सलाह
विनीज़ वेफल्स को भरने के साथ स्तरित किया जा सकता है, उनसे एक सुंदर केक बनता है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ कई वेफर्स को मिलाएं, और व्हीप्ड क्रीम और ताजा बेरीज के साथ शीर्ष को सजाएं।