रूस में भारतीय मसाले खरीदना लंबे समय से उन लोगों के लिए एक समस्या बन गया है जो राष्ट्रीय व्यंजनों के शौकीन हैं। इन मसालों को ऑनलाइन स्टोर में ऑर्डर किया जा सकता है, सामान्य में खरीदा जाता है या बड़े हाइपरमार्केट में पाया जाता है।
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रूस में हाइपरमार्केट और साधारण दुकानें
रूस में असली भारतीय मसाले खरीदने का सबसे आसान तरीका निकटतम बड़े हाइपरमार्केट की अलमारियों की सावधानीपूर्वक जांच करना है। सुविधाजनक पेपर पैकेजिंग या ग्लास "मिल्स" में लौंग, मोटे मिर्च मिर्च, अदरक, ज़ीरा, धनिया या जायफल जैसे मसाले लगभग सभी दुकानों में पाए जाते हैं।
एक नियम के रूप में, इस तथ्य के बावजूद कि मसाले रूस या सीआईएस देशों में पैक किए जाते हैं, वे दक्षिण पूर्व एशिया (थाईलैंड, भारत या वियतनाम) में सटीक रूप से उगाए जाते हैं। सबसे आम भारतीय मसाला - दालचीनी - रूस में ग्रॉसरी या ग्रिल रूप में सभी किराने की दुकानों में मौजूद है, साथ ही साथ काली मिर्च भी।
विशेष स्थान
विशिष्ट स्थानों को राष्ट्रीय भारतीय माना जा सकता है, साथ ही गूढ़ दुकानें और मसाला दुकानें भी।
बड़े शहरों (मास्को, सेंट पीटर्सबर्ग, कज़ान, नोवोसिबिर्स्क, आदि) में, कई भारतीय दुकानें खुली हैं। एक नियम के रूप में, आप उनमें कई उत्पाद पा सकते हैं, जिसमें भारतीय मसाले जैसे कि करी पाउडर (पीला या लाल), मसाला मिश्रण, मसाला चाय शामिल हैं। इसके अलावा ऐसी दुकानों में भारतीय जड़ी-बूटियों को तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सूखी जड़ी-बूटियाँ (गेलंगन, चाय के लिए नींबू का शर्बत, अजवान) और गाजर के बीज, अनार और सौंफ खरीदने लायक है।
एक नियम के रूप में, ऐसी जगहों की इंटरनेट पर अपनी साइटें हैं जहां आप एक ऑर्डर प्री-प्लेस कर सकते हैं और फिर तैयार किट के लिए आ सकते हैं। यह छोटे शहरों के निवासियों के लिए वेब पर भारतीय मसालों को ऑर्डर करने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा (ऑर्डर करते समय त्वरित डिलीवरी की व्यवस्था करना बेहतर होता है, क्योंकि मसाले काफी तेज समय के लिए अपना स्वाद खो सकते हैं)।
इसके अलावा, भारतीय मसाले की एक छोटी मात्रा गूढ़ दुकानों में पाई जा सकती है, जो रूस के लगभग सभी शहरों में खुली हैं (ऐसी जगहों पर आप मसालों के मिश्रण पा सकते हैं) और कॉफी और चाय की दुकानों में, जहाँ जायफल, इलायची, दालचीनी और अन्य मसाले बहुत बार प्रस्तुत किए जाते हैं। कॉफी पीते समय उपयोग किया जाता है। अगर आप चाहें तो लगभग हर शहर में हरे कृष्ण धार्मिक संगठनों में भारतीय मसाले पा सकते हैं (इसके अलावा, आप उन्हें स्टोर मूल्य से कई गुना सस्ता खरीद सकते हैं)।