प्रत्येक परिचारिका गर्मियों में खीरे का स्वाद लेती है। प्रत्येक घर में उनकी तैयारी के लिए व्यंजन विधि। काली स्पाइन के साथ खीरे मध्यम आकार के, ताजा होने चाहिए। खीरे उपयोगी होते हैं। वे पाचन को उत्तेजित करते हैं, आंतों को साफ करते हैं, पानी-नमक संतुलन को सामान्य करते हैं। कॉस्मेटोलॉजी में खीरे का लंबे समय तक सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। यह उम्र बढ़ने की त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- खीरे (1 किलो);
- चीनी (2 बड़े चम्मच);
- सिरका (100 ग्राम);
- नमक (100 ग्राम);
- लहसुन (3-6 लौंग)
- डिल (5 पीसी।);
- सहिजन (पत्ते या जड़) (4 पीसी।);
- ब्लैककरंट के पत्ते (10 पीसी।);
- चेरी के पत्ते (10 पीसी।);
- उबलता हुआ पानी।
- मेज:
- बैंकों;
- पैन।
निर्देश मैनुअल
1
खीरे लेने से पहले, सब्जियों को तैयार करें।
2
फिर जार तैयार करें। उबलते पानी के साथ सोडा और स्कैंडल से साफ करें।
3
सबसे नीचे साग और लहसुन डालें।
4
खीरे को कसकर जार में रखें।
5
ऊपर से उबलता पानी डालें।
6
कवर करें और कई मिनट तक खड़े रहने दें।
7
इसके बाद, डिब्बे से पानी को पैन में डालें जिसमें पानी उबल रहा था।
8
वहां नमक डालें और उबालने के लिए सेट करें।
9
नमकीन पानी फिर से उबालने के बाद, खीरे को नमकीन पानी से भरें।
10
सिरका में डालो और डिब्बे को रोल करें।
11
जार को अच्छी तरह लपेटें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। तैयार खीरे तैयार हैं!
ध्यान दो
यदि हाल ही में खीरे एकत्र किए गए हैं और उन्होंने "पूंछ" को सूखा नहीं है, तो उन्हें तुरंत संरक्षित किया जा सकता है।
उपयोगी सलाह
यदि खीरे 4-5 घंटे से अधिक पहले एकत्र की जाती हैं, तो ठंडे पानी में कई घंटों तक भिगोएँ।
यदि नमकीन पर्याप्त नहीं है, तो उबलते पानी डालें।
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