उचित पोषण सद्भाव, सौंदर्य और उत्कृष्ट शरीर क्रिया की कुंजी है। एक स्वस्थ आहार के मूल सिद्धांत कई से परिचित हैं, लेकिन हर कोई आहार को पूरी तरह से सही में नहीं बदल सकता है। और विफलता का मुख्य कारण विशेष रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर अचानक स्विच करने का प्रयास है।
अपना नुस्खा चुनें
उचित पोषण के लिए संक्रमण की तैयारी
ज्यादातर वे किसी भी स्वास्थ्य समस्याओं या गंभीर मोटापे के बाद उचित पोषण की आवश्यकता के बारे में सोचने लगते हैं। जब तक स्थिति भयावह नहीं हो जाती, तब तक एक व्यक्ति को यह विश्वास करने की इच्छा होती है कि किसी भी समय वह हानिकारक उत्पादों से इनकार कर सकता है और जल्दी से अपने स्वास्थ्य और आंकड़े को क्रम में रख सकता है। ऐसे व्यक्ति या तो अंतहीन रूप से संक्रमण को उचित पोषण के लिए स्थगित कर देते हैं, या अचानक कम कैलोरी वाले आहार पर चले जाते हैं, जो टूटने की ओर जाता है।
तेज कदम उठाने और जल्दबाजी में निर्णय लेने की जरूरत नहीं है। यदि आप, खुद को एक दर्पण में देखते हैं या एक मेडिकल रिकॉर्ड की मोटाई में भयभीत हैं, तो आवश्यक रूप से आवश्यक उपाय करने का फैसला किया है, मौजूदा आहार का विश्लेषण करके शुरू करें। कई दिनों तक, भोजन डायरी में वह सब कुछ लिखें जो आप प्रतिदिन खाते और पीते हैं। फिर अपने नोट्स का विश्लेषण करें और सभी हानिकारक उत्पादों को चिह्नित करें। ये वसायुक्त व्यंजन हैं, सरल कार्बोहाइड्रेट (चीनी, आटा, शीतल पेय, पैकेज्ड जूस), डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, सॉसेज, फास्ट फूड आदि की उच्च सामग्री वाले उत्पाद हैं।
फिर, प्रत्येक हानिकारक उत्पादों के बगल में, एक और उपयोगी विकल्प लिखें: मिठाई को सूखे फल या मार्शमॉलो के साथ खरीदा जा सकता है, होममेड कॉम्पोट्स और फलों के पेय के साथ नींबू पानी और रस खरीदा, पूरे अनाज ब्रेड के साथ मफिन, उबला हुआ वील या चिकन स्तन के साथ सॉसेज।
फिर वैकल्पिक खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखने की कोशिश करें, समय-समय पर निषिद्ध सूची से कुछ की अनुमति दें। प्रारंभिक चरण समाप्त हो जाएगा जब आप स्वस्थ लोगों के पक्ष में हानिकारक उत्पादों को शांत कर सकते हैं।
उचित खाना पकाने
स्वस्थ पोषण में न केवल गुणवत्ता वाले उत्पाद शामिल हैं, बल्कि उनकी उचित तैयारी भी है। अब से, फ्राइंग, धूम्रपान, नमकीन बनाना, सभी उत्पादों, स्टू, सेंकना या ग्रिल को उबाल लें। इसके अलावा, एक दिन में 500-800 ग्राम ताजी सब्जियां और फल खाने होते हैं। आहार में सलाद आवश्यक रूप से मौजूद होना चाहिए, सबसे अच्छा - प्राकृतिक दही या जैतून के तेल के साथ मौसमी सब्जियों से।
उचित पोषण पर स्विच करने के लिए एक बहुत ही उपयोगी उपकरण एक डबल बॉयलर है। इसकी मदद से, आप कई हल्के और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं जिन्होंने विटामिन और खनिजों को यथासंभव बनाए रखा है। रसोई में, पन्नी, आस्तीन और बेकिंग बैग, गैर-छड़ी कोटिंग के साथ व्यंजन, जो तेल का उपयोग नहीं करने की अनुमति देता है, आपके लिए भी उपयोगी होगा।
इष्टतम आहार
शरीर के लिए सबसे इष्टतम भिन्नात्मक पोषण है। यह आपको पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने और चयापचय को गति देने की अनुमति देता है। छोटे भागों में, दिन में 5-6 बार खाएं। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ (अनाज, फल) 14 घंटे तक खाने के लिए बेहतर हैं - वे आपको ऊर्जा देंगे। दोपहर में, प्रोटीन खाद्य पदार्थ और सब्जियां खाएं। शाम का भोजन जितना संभव हो उतना आसान होना चाहिए, और बिस्तर पर जाने से पहले आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं। पीने का शासन - 2 लीटर शुद्ध पानी।
संबंधित लेख
रेफ्रिजरेटर में क्या है से एक स्वस्थ सलाद कैसे बनाएं