हम सभी छुट्टियों को प्यार करते हैं। और उनकी एक मुख्य विशेषता, निश्चित रूप से, एक सुंदर उत्सव सारणी है। तो चलो उत्सव में चमक जोड़ते हैं!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
रचनात्मक, पाक कौशल)
निर्देश मैनुअल
1
हम टेबल सेटिंग को कई प्रमुख भागों में सशर्त रूप से विभाजित करेंगे जिन्हें आपको ध्यान देने की आवश्यकता है: टेबलक्लॉथ, व्यंजन और उपकरण, सामान और वास्तव में, भोजन और पेय खुद।
सामान्य तौर पर, आप अपने स्वाद के लिए अपनी मेज़पोश, व्यंजन और बर्तन चुन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि एक शैली में सब कुछ खड़ा करना
(प्लास्टिक डिस्पोजेबल प्लेटों के साथ पूरा पैटर्न कांटे अजीब लगेगा)।
अनावश्यक व्यंजनों के साथ तालिका को अव्यवस्थित न करें, आवश्यक के रूप में एक दूसरे के साथ बदलना बेहतर है।
उपकरणों और प्लेटों को बड़े करीने से और समान रूप से व्यवस्थित करें - उन्हें ढेर न करें। उन्हें टेबल के किनारे के करीब न रखें।
उपकरणों और बर्तनों की अधिक विस्तृत व्यवस्था तस्वीर में दिखाई गई है।
2
सामान: नमक शेकर्स / काली मिर्च शेकर्स, नैपकिन धारक, आदि।
उन्हें अन्य तत्वों के साथ सद्भाव में भी होना चाहिए, और यह सामान बन जाना चाहिए, हड़ताली नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे, हालांकि, महत्वपूर्ण, उत्सव की मेज के मुख्य भाग से बहुत दूर हैं। नैपकिन को सुंदर रचनाओं में बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, फूलों के रूप में। एक उदाहरण चित्र में दिखाया गया है।
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असल में, खाना और पीना खुद।
बोतलों को छोटे समूहों में व्यवस्थित करना बेहतर है, या यदि कई नहीं हैं, तो आप उन सभी को एक साथ रख सकते हैं।
लंबा और संकीर्ण चश्मा सफेद शराब, लाल रंग के लिए कम और पॉट-बेलिड के लिए अभिप्रेत है। आप रस या खनिज पानी के लिए छोटे गिलास भी डाल सकते हैं।
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सलाद और अन्य उज्ज्वल और सुंदर स्नैक्स समान रूप से बाहर रखे जाने चाहिए ताकि वे एक-दूसरे की सुगंध और रंग योजना को बाधित न करें। मांस या मछली के व्यंजनों को काटने के बाद, आप उन्हें विभिन्न पैटर्न: हलकों या पंखुड़ियों के रूप में प्लेटों पर रख सकते हैं। ऊपर से, आप उदाहरण के लिए, डिल की टहनी के साथ तस्वीर को ताज़ा और पूरक कर सकते हैं। फिर से, उन सभी को ढेर में न रखें, बल्कि उन्हें मेज पर समान रूप से वितरित करें।
आप प्लेटों को गर्म करके रचनात्मकता भी दिखा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक कली या ज्वालामुखी के साथ आलू के एक हिस्से के केंद्र में मांस डालें, स्वाद के लिए मसाला या शीर्ष पर पत्ती के पत्ते जोड़ें।
5
मिठाई के लिए वर्गीकरण को बदलते समय, केक और चायदानी को मेज के केंद्र के करीब रखना बेहतर होता है। स्वाभाविक रूप से, किनारे पर लटके केक से कोई चाय बैग और प्लास्टिक के बक्से नहीं! यह मेज पर मांस के साथ एक पैन के लिए अस्वीकार्य और टेंटामाउंट है। नींबू, निश्चित रूप से, पहले से ही कटा हुआ होना चाहिए, एक तश्तरी और बीज रहित पर रखा जाना चाहिए। कप के नीचे व्यंजन और तश्तरी पर विकल्प न रखें - यह सुंदर लगेगा और फिर मेज़पोश पर कप के सूखे निशान नहीं होंगे। किसी भी मामले में, धोने के लिए बहुत सारे व्यंजन होंगे, इसलिए ये सॉसर स्थिति को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलेंगे, लेकिन उचित सेवा के लिए वे सिर्फ सही होंगे।
जैसा कि आप देख सकते हैं, नियम बहुत सरल हैं। बनाने और प्रयोग करने से डरो मत!
बोन एपेटिट, खुश छुट्टियाँ और शुभकामनाएँ!
ध्यान दो
टेबल सेटिंग केवल नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या चाय के लिए तैयार नहीं है। यह एक तरह की कला है, जो टेबल सेट करने वाले व्यक्ति के स्वाद पर अधिक निर्भर करती है, न कि अपने वित्तीय संसाधनों पर। छुट्टी की मेज परोसते हुए, पहले इसे एक मुलायम कपड़े से ढँक दें (पॉलिश किया हुआ, ऑइलक्लॉथ के साथ कपड़े के ऊपर), फिर एक स्टार्च और अच्छी तरह से इस्त्री किया हुआ मेज़पोश।
उपयोगी सलाह
सबसे पहले, टेबल को एक मॉल्टन और एक मेज़पोश के साथ कवर किया गया है। सबसे पहले, सजावटी गहने, नमक शेकर्स और ऐशट्रे उस पर डाल दिए जाते हैं, अगर इस कमरे में धूम्रपान की अनुमति है, और फिर उपकरण। मेज पर सभी व्यंजन एक सीधी रेखा में होने चाहिए। इसलिए, स्नैक्स सैंडविच या पाई के साथ हमेशा चिमटे को व्यंजन में डाला जाता है, और स्नैक केक को भागों में काट दिया जाता है और एक विशेष स्पैटुला परोसा जाता है। उत्सव की खाने की मेज। बर्फ-सफेद मेज़पोश के साथ उत्सव के खाने के लिए एक मेज रखना बेहतर है, जिसके तहत …