कैवियार के साथ व्यंजन और ऐपेटाइज़र - किसी भी मेज की सजावट। हालांकि, टेबल को वास्तव में सुरुचिपूर्ण दिखने के लिए, व्यंजन को "कंसीलर" करना और उन्हें ठीक से व्यवस्थित करना आवश्यक है।
अपना नुस्खा चुनें
नए साल या किसी अन्य उत्सव की मेज के लिए कैवियार की सेवा कैसे करें, इस पर बहुत सारे विकल्प हैं। अक्सर, सभी प्रकार के स्नैक्स कैवियार से बनाए जाते हैं, कैवियार को व्यंजन, साथ ही रोटी, कुकीज़, चिप्स या अन्य उत्पादों के लिए आधार के रूप में लेते हैं।
कैवियार की सेवा करने का सबसे आसान तरीका सैंडविच को इसमें से बाहर निकालना है। ऐसा करने के लिए, ताजा ब्रेड को पतली स्लाइस में काटें, फिर प्रत्येक स्लाइस को मक्खन के साथ कोट करें, और उस पर कैवियार डालें और साग के साथ गार्निश करें। सैंडविच अधिक मूल हो जाएगा अगर, रोटी से कुकी कटर की मदद से, आप पहले दिल या सितारों के रूप में आंकड़े बनाते हैं, और उसके बाद ही उपरोक्त सभी कदम उठाते हैं।
यदि आप स्नैक्स के लिए वास्तव में आटे के बेस की तरह नहीं हैं, तो संभवतः आप टेबल पर कैवियार परोसने के लिए निम्न विकल्प को पसंद करेंगे। एक क्षुधावर्धक के लिए आपको आवश्यकता होगी: अंडे, त्रिकोण में संसाधित पनीर (अंडे से दो गुना कम), नमक, डिल और कैवियार।
तैयारी निम्नानुसार है: अंडे उबला हुआ, ठंडा किया जाता है, और फिर दही के साथ मिलाया जाता है। आधार नमकीन और मिश्रित है, यदि आवश्यक हो, तो मेयोनेज़ को इसमें जोड़ा जाता है। बॉल्स एक अखरोट के आकार के परिणामस्वरूप अंडा-पनीर द्रव्यमान से लुढ़का हुआ होता है, बारीक कटा हुआ डिल में उखड़ जाता है और लेटिस पत्तियों के साथ पूर्व-लेपित एक फ्लैट प्लेट पर बाहर रखा जाता है। अंत में, यह आधार कैवियार से सजाया गया है।
