शैंपेन कैसे खोलें

गंभीर क्षण में कई लोग शैंपेन के लिए सामान्य मदिरा पसंद करते हैं, और अपनी स्वाद वरीयताओं के कारण बिल्कुल नहीं, बल्कि केवल वातावरण और मेहमानों के झाग के डर के कारण। वास्तव में, दबाव में पेय की एक बोतल खोलना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि तकनीक का पालन करना और एक दृढ़ हाथ होना चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

शैंपेन के उद्घाटन की तैयारी

बोतल के अपेक्षित खुलने से कुछ घंटे पहले, इसे लगभग 6 ° C के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रख सकते हैं या इसे बर्फ से भर सकते हैं। आप शैंपेन को बहुत कम तापमान तक उजागर नहीं कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से फ्रीज नहीं कर सकते हैं - इसकी पैलेटेबिलिटी काफी कम हो जाएगी। ठंडा करने से तरल में गैस की मात्रा कम करने में मदद मिलती है।

चूंकि ग्लास रेफ्रिजरेटर में होने से धूमिल होगा, बोतल को पहले से तैयार नैपकिन के साथ लपेटना होगा, जो अभी भी खोलने के समय उपयोगी है। लिविंग रूम में किचन से शराब पहुंचाते समय, आप उसे हिला नहीं सकते, अन्यथा सारी तैयारी बेकार हो जाएगी।

शैम्पेन ओपनिंग टेक्नोलॉजी

स्पार्कलिंग ड्रिंक की एक बोतल में दबाव ऑटोमोबाइल पहियों में एक ही पैरामीटर से 2-3 गुना अधिक होता है, इसलिए, हैंडलिंग बहुत सावधान रहना चाहिए। आप एक कॉर्कस्क्रू के साथ कॉर्क को नहीं निकाल सकते हैं - इस तरह की कार्रवाई गर्दन के माध्यम से बाहर दबाव जारी करने के लिए एक बाधा बन सकती है और कांच के बर्तन के विस्फोट का कारण बन सकती है।

के साथ शुरू करने के लिए, आपको फ़ॉइल को हटा देना चाहिए, जबकि शैंपेन को फिर से हिलाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। मुजेल - वायर वाइंडिंग के लिए, बोतल को गर्दन के साथ 45 डिग्री के कोण पर रखा जाना चाहिए। बोतल के टैपिंग भाग पर दबाव को आंशिक रूप से राहत देने के लिए यह आवश्यक है, क्योंकि इसका बल ऊपर की ओर निर्देशित होता है। कॉर्क को दीवार में ध्यान देना चाहिए, बेहोश वस्तुओं और मेहमानों की भीड़ से दूर। शॉट के समय इसकी गति 120 किमी / घंटा तक पहुंच जाती है - इसके प्रक्षेप पथ से दूर रहने का एक अच्छा कारण।

कॉर्क को अपनी उंगली से पकड़े हुए, म्यूज़लेट को उसके नीचे से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, जिसके बाद गर्दन को एक नैपकिन के साथ कवर किया जाता है - यह शॉट को धीमा कर देगा और मेहमानों को कुछ भी गलत होने पर छिड़काव से बचाएगा। आपको अपनी उंगलियों से कॉर्क को मजबूती से पकड़ने और बोतल के रोटेशन को शुरू करने की आवश्यकता है। यह महसूस करने के बाद कि दबाव में कॉर्क आगे बढ़ रहा है, आपको इसे अपनी उंगली से एक तरफ (गैसों को बाहर निकालने के लिए) थोड़ा सा स्लाइड करने की जरूरत है, पकड़ को कमजोर करें और इसे थोड़ी सी पॉपिंग या थोड़ी सी फुर्ती के साथ गर्दन से बाहर खिसकने दें।