बहुत सारे पैनकेक रेसिपी हैं। मैं आपके ध्यान में एक और लाता हूं। कुक मोरक्कन क्रेप्स जिसे बागीर कहा जाता है। यह व्यंजन आपको इसकी नाजुक और हल्की बनावट के साथ सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सूजी - 1.5 कप;
- - गेहूं का आटा - 0.5 कप;
- - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
- - सूखा खमीर - 0.5 चम्मच;
- - अंडे - 1 पीसी ।;
- - पानी - 2 गिलास;
- - नमक - एक चुटकी;
- - मक्खन - 50 ग्राम;
- - शहद - ५० ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
सूजी को एक ब्लेंडर कप में काट लें और काट लें। सूजी को पाउडर में नहीं बदलना चाहिए, लेकिन आटे में, यानी छोटे अनाज में मौजूद होना चाहिए।
2
एक गहरी पकवान लें, इसमें सूखा खमीर डालें। फिर उन्हें दो गिलास पानी से भरें, निश्चित रूप से गर्म। इस खमीर मिश्रण को ठीक से मिलाएं, फिर इसमें निम्न सामग्री डालें: कच्चा चिकन अंडा, बेकिंग पाउडर, यानी आटा के लिए बेकिंग पाउडर, साथ ही साथ सूजी, गेहूं का आटा और एक चुटकी नमक। 5-7 मिनट के लिए गठित द्रव्यमान को मारो। फिर इसे गर्म जगह पर रखें या गर्म पानी के साथ व्यंजन लगभग 2-3 घंटे तक रखें।
3
समय की इस अवधि को पारित करने के बाद, धीरे से बढ़े हुए आटे को मिलाएं। पैन गरम होने पर उस पर आटा डालें। यह प्रक्रिया सबसे आसानी से एक सीढ़ी का उपयोग करके की जाती है। कृपया ध्यान दें कि इस डिश को बिना तेल में तले, यानी कि सूखे पैन में तला हुआ होना चाहिए।
4
एक तरफ पैनकेक को केवल तब तक भूनें जब तक कि उनका शीर्ष सूख न जाए। एक बार ऐसा होने पर, एक प्लेट पर विनम्रता रखो।
5
मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, फिर इसे शहद के साथ मिलाएं। चिकनी होने तक इन सामग्रियों को एक दूसरे के साथ बहुत सावधानी से मिलाएं।
6
परिणामस्वरूप क्रीमयुक्त शहद के साथ पकवान को चिकनाई करें। Bagrir पेनकेक्स तैयार हैं!