चेक गणराज्य में ईस्टर के पारंपरिक प्रतीक भेड़ के बच्चे, अंडे, बिल्ली, खरगोश, चिकन हैं। आप पेस्ट्री से घर पर इस तरह के मेमने को सेंकने की कोशिश कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • अंडे - 4 टुकड़े
- • आटा - 350 जीआर
- • मक्खन - 180 जीआर
- • चीनी - 280 जीआर
- • दूध - 170 जीआर
- • आटा बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- • किशमिश - 1 मुट्ठी
- • संतरे का छिलका - 1 चम्मच
- • सूजी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।
- • खट्टा क्रीम - 120 जीआर
- • नारियल के गुच्छे - 100 जीआर
- इसके अलावा, आपको एक भेड़ के बच्चे (बन्नी, चिकन), मिक्सर, ओवन के रूप में एक डबल रूप की आवश्यकता होगी।
निर्देश मैनुअल
1
रेफ्रिजरेटर से सभी सामग्री को पहले से हटा दें ताकि वे कमरे के तापमान पर गर्म हो जाएं। घने हवादार फोम तक मिक्सर का उपयोग करके चीनी के साथ अंडे मारो।
2
अंडा-चीनी द्रव्यमान में दूध और मक्खन जोड़ें, फिर आटा जोड़ें, पहले से sifted और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया।
3
एक महीन पीस पर नारंगी के ज़ेब को रगड़ें। गर्म पानी में 5 मिनट के लिए किशमिश भिगोएँ, एक तौलिया के साथ सूखा और आटे में रोल करें। आटा में ज़ेस्ट और किशमिश जोड़ें।
4
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एस
कपकेक के लिए मोल्ड से आसानी से बाहर आने और अलग न होने के लिए, मोल्ड को तेल से चिकना करना और सूजी के साथ छिड़कना आवश्यक है, शेष सूजी को मोल्ड को उल्टा करके हटा दें।
तैयार किए गए रूप में आटा डालो, इसे एक स्पैटुला के साथ स्तर दें ताकि कोई भी बचा हुआ न हो। फॉर्म के दूसरे भाग को बंद करें, ओवन में 1.5-2 घंटे के लिए बेक करें। इस तरह के एक मेमने को लंबे समय तक मध्यम तापमान पर सेंकना। अन्यथा, यह बाहर से जला देगा, लेकिन अंदर सेंकना नहीं करेगा।
5
स्टीम आउटलेट के माध्यम से लकड़ी की कटार के साथ तत्परता की जाँच करें।
पके हुए भेड़ के बच्चे को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ चिकना करें और नारियल के साथ छिड़के। किशमिश के रूप में आंखों को चित्रित करें। आप तैयार किए गए भेड़ के बच्चे को पिघल चॉकलेट के साथ डाल सकते हैं। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए।
ध्यान दो
खाना पकाने का समय 3 घंटे है, 10 सर्विंग्स प्राप्त किए जाते हैं, डिश की कैलोरी सामग्री 337 किलो कैलोरी / 100 जीआर है।