लहसुन चिंराट - फ्रांसीसी व्यंजनों का एक व्यंजन। मसालेदार समुद्री भोजन के लिए एक आदर्श अतिरिक्त एक विशेष सॉस है, जिसे फ्रांसीसी कॉल "प्रोवेनकल मेयोनेज़।"
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 छोटे टमाटर (अधिमानतः धूप में सुखाया हुआ);
- - काली जमीन काली मिर्च;
- - तुलसी;
- - जैतून का 60 ग्राम (बीज रहित);
- - 1 किलो चिंराट;
- - मक्खन;
- - 1 नींबू का रस;
- - नमक;
- - अजमोद;
- - मिर्च मिर्च;
- - लहसुन।
निर्देश मैनुअल
1
पहले सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए, कुचल सूखे टमाटर, तुलसी और जैतून को मिलाएं (जैतून के साथ बदला जा सकता है)।
2
खाना पकाने के लिए, आपको गोले के बिना चिंराट की आवश्यकता होती है। पोनीटेल को अच्छी तरह से रगड़ें और आंत की नस को हटा दें। झींगा नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक।
3
एक अलग कटोरे में मक्खन पिघलाएं, कटा हुआ मिर्च, लहसुन, तुलसी, अजमोद और नींबू का रस जोड़ें।
4
चिंराट को एक प्लेट पर रखो, मसालेदार मक्खन के साथ सीजन। मेयोनेज़ मिश्रण को अलग से रखें। आप जड़ी-बूटियों या पुदीने की पत्तियों के साथ लहसुन की झींगा को सजा सकते हैं।