भरवां शलजम को मुख्य मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या सब्जी साइड डिश के अलावा परोसा जा सकता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ और मज़बूत भी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 5- पीसी। शलजम;
- - पोर्चिनी मशरूम के 300 ग्राम;
- - 1 प्याज;
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - 50 ग्राम आटा;
- - 1 अंडा;
- - साग (आपके विवेक पर: डिल या अजमोद);
- - जमीन पटाखे के 50 ग्राम;
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
ठंडा उबला अंडा, छिलका और बारीक काट लें।
2
शलजम को छील लें, उन्हें नमक डालें और फिर उन्हें पकाएं। शलजम तैयार होने के बाद, पानी को सूखा दें, शलजम के ऊपर से 1 सेंटीमीटर काट लें। अगला, किनारों को हुक किए बिना, एक चम्मच के साथ सभी मांस को हटा दें।
3
प्याज और मशरूम को बारीक काट लें, फिर उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4
एक कटोरे में परिणामस्वरूप फ्राइंग को स्थानांतरित करें और लगभग 3 बड़े चम्मच जमीन पटाखे, बारीक कटा हुआ अंडा और साग जोड़ें।
5
सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को शलजम से भरें।
पहले शीर्ष काट के साथ, शलजम में छेद को कवर करें। फिर व्हीप्ड प्रोटीन या अंडे के साथ शलजम को चिकना करें और ग्राउंड ब्रेडक्रंब में रोल करें।
6
मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें और शलजम को वहां डाल दें। 1-2 सेमी पानी जोड़ें और पकाए जाने तक ओवन में सेंकना करें।
उपयोगी सलाह
सॉस को भरवां शलजम परोसें, जो आपके मूल व्यंजन के स्वाद पर जोर देगा।