पारंपरिक मटर के सूप में स्मोक्ड पसलियों को जोड़कर विविधता प्राप्त की जा सकती है, जो डिश को एक विशेष स्वाद और अनूठी सुगंध देगा। धीमी कुकर में इस तरह के सूप को पकाना काफी सरल है, और खाना पकाने की प्रक्रिया को नियमित स्टोव पर खाना पकाने की तुलना में बहुत कम समय लगेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 लीटर पानी;
- - 300 ग्राम स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों;
- - 300 ग्राम जमीन मटर;
- - प्याज के 2 सिर;
- - 2 गाजर;
- - 700 ग्राम आलू;
- - 2 बड़े चम्मच। सूरजमुखी तेल के चम्मच;
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
उबलते पानी के साथ मटर डालो और 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। इस समय, गाजर और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
2
मल्टीफ्यूज़र कटोरे में सूरजमुखी तेल डालो, इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और उन्हें "फ्राइंग" मोड में 15 मिनट के लिए भूनें। इस प्रक्रिया को ढक्कन बंद करने के साथ सबसे अच्छा किया जाता है, समय-समय पर सब्जियों को सरगर्मी करके बीजों के अंत तक। हमने सूप के लिए तैयार फ्राइंग को एक अलग कटोरे में डाल दिया।
3
हम स्मोक्ड पोर्क पसलियों को धोते हैं और उन्हें टुकड़ों में विभाजित करते हैं।
4
भिगोए हुए मटर, पोर्क पसलियों को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें और दो लीटर पानी भरें। हम 2 घंटे के लिए "सूप" कार्यक्रम को चालू करते हैं।
5
हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। खाना पकाने के अंत से 30 मिनट पहले, कटा हुआ आलू, स्वाद के लिए नमक और गाजर और प्याज से मल्टीक्रूकर क्षमता तक पकाया जाता है।
6
खाना पकाने के बाद, मल्टीक्यूज़र ढक्कन को बंद छोड़ दें और सूप को थोड़ा पीसा दें।
7
स्मोक्ड पसलियों के लिए धन्यवाद, मटर का सूप स्वादिष्ट, हार्दिक और सुगंधित है। इस डिश को टोस्ट या क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है।