चाय और नारंगी उत्साह इस चॉकलेट मिठाई को एक विशेष स्पर्श देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 0.5 कप पानी;
- - मजबूत चाय के 3 बड़े चम्मच;
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - 2 जर्दी;
- - 100 ग्राम पाउडर चीनी;
- - 1/2 संतरे का उत्साह;
- - 300 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- - 0.5 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर।
निर्देश मैनुअल
1
एक सॉस पैन में आधा गिलास पानी डालो, इसे एक उबाल में लाएं और मजबूत काली चाय के 3 बड़े चम्मच डालें। तनाव और चाय को ठंडा होने दें।
2
एक रसीला सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए तेल को पाउंड करें। जर्दी और चीनी जोड़ें और झागदार तक मिलाएं। ग्रेटर ने आधा नारंगी से ज़ेस्ट को हटा दिया और इसे तेल के मिश्रण में डाल दिया।
3
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। चॉकलेट और तैयार द्रव्यमान मिलाएं, इसमें ठंडा चाय जोड़ें। जब तक द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए तब तक हिलाएं।
4
चर्मपत्र कागज के साथ मोल्ड के नीचे को कवर करें और उस पर चॉकलेट का द्रव्यमान 2 सेमी की परत के साथ लागू करें। मोल्ड को रेफ्रिजरेटर में रखें। जमे हुए चॉकलेट द्रव्यमान को छोटे हीरे या वर्गों में काटें। कोको पाउडर में प्रत्येक टुकड़े को रोल करें।
ध्यान दो
चर्मपत्र कागज को पन्नी या क्लिंग फिल्म से बदला जा सकता है।
उपयोगी सलाह
यदि आप चॉकलेट मिठाई को एक अलग आकार देना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, एक तारांकन या दिल, तो कुकी कटर का उपयोग करें। उन्हें बेकिंग पेपर के एक टुकड़े पर रखें और चॉकलेट द्रव्यमान डालें।