Zucchini - सरल संस्कृति और समृद्ध फसल देता है। लेकिन न केवल इस वजह से, यह लोकप्रिय है। यह कटाई और रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है, जो आहार में बहुत विविधता लाता है। आप स्टॉज, मसले हुए आलू, अलग से और सब्जियों के साथ प्रक्रिया में लौकी जोड़ सकते हैं। यदि आप जानते हैं कि ज़ूचिनी को जल्दी से पकाने और ओवन में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको स्वस्थ और पौष्टिक भोजन प्रदान किया जाएगा।
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ओवन में तोरी
ओवन को 180 ° C पर गर्म करने के लिए सेट करें। इस बीच, पुराने में एक जोड़े को कुल्ला, त्वचा और बीज को हटा दें, मांस को टुकड़ों में काट लें। नमक और स्वाद के लिए एक बेकिंग शीट पर डाल दिया, वनस्पति तेल के साथ greased। ओवन में केवल 7 मिनट के लिए रखें।
टमाटर को धोकर पतले हलकों में काट लें। उन्हें ज़ुचिनी पर रखो और 5-6 मिनट के लिए सेंकना करें। उसके बाद, गर्मी बंद करें, ऊपर से कड़ा हुआ पनीर का एक गिलास छिड़कें और छिड़क को पिघलाने से पहले एक बंद ओवन में पकवान को पकड़ें। ताजा, बारीक कटा हुआ डिल के साथ परोसें।
बैंगन और टमाटर के साथ ओवन में तोरी
बैंगन, तोरी, 3-4 आलू और टमाटर के एक ही आकार के टुकड़ों को धो लें, छील लें और काट लें। एक तामचीनी कटोरे, नमक और हलचल में बैंगन स्लाइस को अलग करें।
जबकि ओवन 180 ° C तक गर्म हो रहा है, एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा पिघलाएं, गेहूं के आटे के दो बड़े चम्मच के साथ सरगर्मी करें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें और दो गिलास दूध के साथ सरगर्मी करें। थोड़ी देर के लिए सॉस को कम गर्मी पर रखें, हलचल को बंद न करें, फिर स्टोव बंद करें। ठंडा करने के बाद, पीटा चिकन अंडे को परिणामस्वरूप पदार्थ में मिलाएं।
वनस्पति तेल के साथ पकाए गए एक बेकिंग शीट पर, ठंडे पानी की एक धारा के तहत धोया बैंगन की एक परत डालें, साथ ही साथ ज़ुचिनी, टमाटर, आलू, कुचल लहसुन और काली मिर्च और टेबल नमक के एक जोड़े को स्वाद के लिए जोड़ें। शीर्ष पर सॉस डालो और कसा हुआ हार्ड पनीर का आधा गिलास के साथ छिड़के। पन्नी के एक टुकड़े के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गर्म परोसें।
मांस के साथ ओवन में तोरी
आप न केवल दिन के लिए, बल्कि छुट्टी के लिए भी, जल्दी और स्वादिष्ट कुक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हार्दिक क्षुधावर्धक बनाने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, तोरी को छीलकर उसी मोटाई के हलकों में काट लें। कोर के साथ बीज निकालें, स्वच्छ तोरी के छल्ले बनाते हैं।
प्याज को छील लें और इसे बहुत बारीक काट लें, फिर दो गिलास कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए काली मिर्च और टेबल नमक जोड़ें। एक बेकिंग शीट पर, पहले से परिष्कृत सूरजमुखी तेल के साथ इसे चिकनाई करने के लिए, ज़ुचिनी डाल दिया और प्रत्येक सर्कल के केंद्र में मांस डाल दिया।
एक कटोरी में 20% खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच हिलाओ, फिर मिश्रण के साथ तोरी को चिकना करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में तोरी को सेंकना।