इतने सारे एशियाई व्यंजन तैयार करना मुश्किल लगता है, लेकिन वास्तव में उन्हें तैयार करना बहुत सरल है। आपको केवल सुपरमार्केट में आवश्यक सामग्री अग्रिम में खोजने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, नारियल के दूध का एक जार। इसके साथ, आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट झींगा करी के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 4 व्यक्तियों के लिए सामग्री:
- - 750 जीआर। ताजा unpeeled झींगा;
- - आधा नींबू;
- - जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच;
- - मध्यम प्याज;
- - अदरक की जड़ - लगभग 5 सेमी;
- - लहसुन के 2 लौंग;
- - दालचीनी की एक टहनी;
- - 150 मिली नारियल का दूध।
- करी के लिए;
- - हल्दी का आधा चम्मच;
- - लौंग की 4 कलियां;
- - एक चम्मच इलायची और कैनेई मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
चिंराट को साफ करने की जरूरत है, एक पूंछ छोड़कर, और फिर नींबू के रस के साथ मिलाएं और 5 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
2
इस समय, हम प्याज को बहुत बारीक काटते हैं और इसे जैतून के तेल के साथ पैन में मध्यम गर्मी पर भूनते हैं।
3
अदरक और लहसुन को बहुत बारीक काटें (आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं)। पकवान को अधिकतम स्वाद देने के लिए लौंग की कलियों को एक मोर्टार में पीसें।
4
एक बार जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो उसमें दालचीनी, लौंग, इलायची, लहसुन, हल्दी और अदरक का एक चम्मच डालें। एक मिनट के लिए भूनें, सेंकना काली मिर्च जोड़ें और नारियल का दूध डालें।
5
कड़ाही को 3 मिनट के बाद पैन में भेजा जाता है, सब कुछ मिलाएं और कढ़ी को 5 मिनट तक उबलने दें। मसालेदार एशियाई डिश तैयार है!
