हम आपको स्वादिष्ट केफिर मफिन के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं। यह कप केक नुस्खा सरल रसीला पेस्ट्री के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3 कप आटा;
- - 3 अंडे;
- - 1 गिलास चीनी;
- - मार्जरीन का पैक (250 ग्राम);
- - 1/3 चम्मच नमक;
- - 1/3 चम्मच सोडा।
निर्देश मैनुअल
1
केफिर मफिन बनाना, हम प्रोटीन को जर्दी से अलग करके शुरू करते हैं। फोम तक मिक्सर के साथ प्रोटीन को मारो। जर्दी में एक गिलास चीनी जोड़ें और पीस लें। एक कप केफिर जोड़ें और चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। कुछ समय के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए।
2
मार्जरीन को कम गर्मी पर पिघलाया जाना चाहिए, लगातार हिलाते रहना चाहिए और इसे उबलने नहीं देना चाहिए। इसके पिघलने के बाद, इसमें नमक डालें और पूरी तरह से घुलने तक मिलाएं। इसके बाद, दो गिलास मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें।
3
केफिर और चीनी के साथ जर्दी को द्रव्यमान में डालें और एक समरूप द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएं। एक और गिलास आटा और 1/3 चम्मच सोडा जोड़ें और फिर से सब कुछ मिलाएं। संगति मोटी खट्टी क्रीम जैसी दिखनी चाहिए।
4
अब आपको कपकेक मोल्ड तैयार करने की आवश्यकता है, उन्हें वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता है। हम नए नए साँचे को लगभग आधे के द्रव्यमान के साथ भरते हैं, जैसे कि आटा पकाना दो बार बढ़ जाएगा।
5
केफिर मफिन को लगभग 20-25 मिनट 180 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए। तैयार कपकेक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
