सॉरेल को लंबे समय से जाना जाता है, इसका नाम रूसी व्यंजन - गोभी सूप के साथ व्यंजन है। यह संयोग व्यर्थ नहीं है, यह उसके लिए धन्यवाद है कि हरे सूप का नाम है। लेकिन इससे विटामिन के पौधे का उपयोग समाप्त नहीं होता है। सलाद, सॉस, पाई भरने, मूस को सॉरेल से तैयार किया जाता है, आमलेट और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ जेली तैयार करने के लिए आपको आधे घंटे का समय और उत्पादों के एक छोटे से सेट की आवश्यकता होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा सॉरेल - 300 ग्राम;
- - आलू स्टार्च - 20 ग्राम;
- - चीनी - 50 ग्राम;
- - पीने का पानी - लगभग 1000 मिलीलीटर;
- - नमक - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
सोरेल सॉर्ट, बहते पानी में कुल्ला, बारीक काट लें। एक सुविधाजनक पैन में थोड़ा पानी डालें, कटा हुआ शर्बत डालें। कंटेनर की थोड़ी सी हीटिंग सेट करें, नरम तक सामग्री को 6-7 मिनट तक उबालें।
2
फिर परिणामस्वरूप शोरबा को तनाव दें, और नरम छलनी को एक छलनी के माध्यम से पोंछ लें। सब कुछ फिर से कनेक्ट करें, मिश्रण करें।
3
भोजन के साथ एक सॉस पैन में 750 मिलीलीटर पानी डालो, चीनी जोड़ें और 10-12 मिनट के लिए पकाएं। यदि आप चाहें तो नमक जोड़ें।
4
आधे गिलास ठंडे पानी में आलू स्टार्च डालें। एक साफ प्रवाह में एक ऑक्सालिक रचना के साथ सॉस पैन में परिणामी निलंबन डालें। उबलते जेली की प्रतीक्षा करें और तुरंत गर्मी से हटा दें। पेय को ठंडा करें, इसे चश्मे में डालें और आनंद लें।
ध्यान दो
Kissel खासकर जब मसालेदार खाना खाने से पेट की परत पर एक अनुकूल प्रभाव पड़ता है, । यह मत भूलो कि स्टार्च कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, जिसका अर्थ है कि यह वजन बढ़ाने में योगदान देता है।