आलू पैटीज़ को कैसे पकाया जाता है

आलू की पैटी निश्चित रूप से, मांस पैटी के लिए एक योग्य विकल्प नहीं माना जा सकता है, लेकिन, फिर भी, वे एक उत्कृष्ट रोज़ पकवान हैं। ऐसा माना जाता है कि रूस में आलू लाए जाने के कुछ साल बाद ही आलू पैटी का जन्म हुआ था। खाना पकाने कटलेट सरल और कम बजट है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - आलू - 1 किलो;

• - अंडे - 1 टुकड़ा;

• - जमीन पटाखे - 3-4 बड़े चम्मच;

• - मार्जरीन - 50 ग्राम;

• - खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;

• - मक्खन - 5 ग्राम;

• - नमक।

निर्देश मैनुअल

1

आलू को छील, धोया जाना चाहिए, एक बर्तन में डाल दिया और उबलते पानी के साथ बे, आग पर डाल दिया।

2

खाना पकाने से दस मिनट पहले, नमक और निविदा तक खाना पकाना जारी रखें।

3

आलू को उबालने के बाद, पानी को सूखा देना आवश्यक है, इसे सूखा और एक छलनी से पोंछने से पहले इसे ठंडा होने दें। इस प्रकार, मसले हुए आलू प्राप्त होते हैं।

4

थोड़ा ठंडा होने दें और अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। हम परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू से छोटे कटलेट बनाते हैं। दोनों तरफ जमीन ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

5

समाप्त मीटबॉल को दो तरफ से एक पैन में तला जाता है, पहले से उस पर नकली मक्खन पिघलाया जाता है।

6

तले हुए कटलेट को एक प्लेट पर परोसें, पिघले हुए मक्खन के साथ थोड़ा सा डालें। खट्टा क्रीम एक अलग प्लेट में परोसा जाता है।

ध्यान दो

खाना पकाने के आलू की पैटीज में लगभग डेढ़ घंटे का समय लगता है। उन्हें विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन या सलाद के साथ परोसा जा सकता है। आलू की पैटीज को लंबे समय से ग्रीष्मकालीन व्यंजन माना जाता है। रूस में, उन्हें अपने साथ जयजयकार के लिए ले जाने की प्रथा थी। वे पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं और प्यास को उत्तेजित नहीं करते हैं। इसे बिना रोटी के खाना स्वीकार किया जाता है।

उपयोगी सलाह

आलू की पैटी को न केवल खट्टा क्रीम के साथ खाया जा सकता है। इस व्यंजन के लिए विभिन्न सॉस आदर्श हैं। उदाहरण के लिए: मशरूम, प्याज, टमाटर। कटलेट की तैयारी के दौरान, आप साग जोड़ सकते हैं।