जैसा कि आप जानते हैं, खरगोश का मांस स्वादिष्ट और स्वस्थ होता है। यह वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा उपयोग किए जाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि खरगोश अपने आहार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री और एक ही समय में, वसा में कम और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के कारण, खरगोश का मांस इसके गुणों में अन्य जानवरों से आगे है। यह विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है। खरगोश का मांस बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- एक खरगोश का 1 शव;
- 2 सेब
- अजमोद या अजवाइन जड़;
- मसाले;
- मसाले;
- लहसुन;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
खरगोश को खाना बनाना शुरू करने से पहले, दो दिनों के लिए शव को ठंडे पानी में भिगो दें, जिसे समय-समय पर बदलना चाहिए। फिर मांस को सभी पक्षों और नमक पर अच्छी तरह से धो लें।
2
खरगोश के अंदर coreless सेब, अजमोद जड़, और लहसुन डालें। धागे के साथ शव सीना, स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़के। खट्टा क्रीम के साथ फैल गया।
3
ओवन को 200 - 220 डिग्री तक गर्म करें, उच्च दीवारों के साथ एक बेकिंग शीट लें। वनस्पति तेल के साथ इसे चिकनाई करें। एक बेकिंग शीट पर खरगोश रखें, इसे ओवन में डालें और गर्मी को 180 डिग्री तक कम करें।
4
एक घंटे के बाद, खरगोश को ओवन से हटा दें। शव को इतना मोड़ें कि नीचे जो साइड थी वह ऊपर की तरफ हो। फिर से खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं। एक बेकिंग शीट पर आलू, स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटें, नमक डालें और इसे थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ छिड़क दें।
5
बेकिंग शीट को एक और घंटे के लिए ओवन में लौटा दें।
उपयोगी सलाह
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खरीदा गया खरगोश हमेशा युवा नहीं होता है। और उनके पास एक गंध और बाद में भी मांस है। इसे हरा करने के लिए, सिरका या नींबू के रस के साथ-साथ मसालों और मसालों के साथ मांस को मैरीनेट करना बेहतर होता है। यदि आप खरगोश के मांस को अचार करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पानी में भिगोना अब आवश्यक नहीं है।
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