यदि आप वास्तव में गोभी रोल चाहते हैं, लेकिन आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो आप क्लासिक गोभी रोल नुस्खा में पाए जाने वाले सभी अवयवों का "हैश" कोड़ा मार सकते हैं। नाम खुद के लिए बोलता है - आलसी गोभी रोल। उन्हें कैसे पकाने के लिए?
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सफेद गोभी - 200 ग्राम
- - मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क और बीफ़) - 600 ग्राम
- - गाजर - 1 पीसी।
- - खट्टा क्रीम 15% - 100 ग्राम
- - टमाटर प्यूरी - 70 ग्राम
- - अंडे - 2 पीसी।
- - प्याज - 1 पीसी।
- - नमक
- - पिसी हुई मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
ताजा सफेद गोभी को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें या एक खाद्य प्रोसेसर पर एक grater मोड में काट लें।
2
गाजर को कुल्ला और पीस लें। पील और प्याज को बारीक काट लें।
3
मांस से आलसी गोभी के रोल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें, पहले इसे वसा और नसों को साफ करें। कीमा बनाया हुआ मांस में कच्चे अंडे मारो, कसा हुआ गाजर, प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4
सॉस के लिए, 400 मिलीलीटर पानी, टमाटर प्यूरी, खट्टा क्रीम को मिलाएं। नमक और काली मिर्च जोड़ें।
5
छोटी गेंदों को रोल करें सब्जियों के साथ मिश्रित टेनिस बॉल का आकार, यह आलसी गोभी रोल है। तल पर उच्च किनारों के साथ फ्राइंग पैन रखें और तैयार सॉस पर डालें। एक उबाल लाने के लिए और केवल 25 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल।
6
रसदार आलसी गोभी रोल ग्रेवी के साथ गहरी प्लेटों में परोसा जाता है जिसमें उन्हें पकाया जाता था।
ध्यान दो
आलसी गोभी के रोल के लिए व्यंजनों की सौ से अधिक विविधताएं हैं। बिल्कुल किसी भी भराई आलसी गोभी रोल करने के लिए चला जाता है - गोमांस, सूअर का मांस, मटन, चिकन, खरगोश, टर्की, मछली, आदि।
इसके अलावा, विभिन्न प्रकार की गोभी से मीटबॉल ला गोभी के रोल भी तैयार किए जाते हैं - न केवल सफेद गोभी, बल्कि लाल, रंगीन, ब्रसेल्स, बीजिंग, कोहलबी, ब्रोकोली। और चावल को किसी भी अनाज - बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जौ, कूसकूस से बदला जा सकता है।
उपयोगी सलाह
आप आलसी गोभी के रोल को विभिन्न तरीकों से बेक या स्टू कर सकते हैं, और प्रत्येक सही होगा। आप एक पैन में भून सकते हैं, ओवन में सेंक सकते हैं, एक पैन में उबाल सकते हैं या धीमी कुकर में उबाल सकते हैं।